العيش الفينو من المخبوزات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، ويتميز بطعمه الطرى وشكله الجميل ويمكنك تحضير العيش الفينو في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، للحصول على رغيف عيش فينو لذيذ وطرى مثل المخابز لعمل السندوتشات.
تحضير العيش الفينو
مكونات تحضير العيش الفينو
- 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير العيش الفينو
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض والخميرة الفورية والملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ والحليب الدافئ والسكر والزيت النباتي.
- أضيفي خليط الماء والحليب إلى خليط الدقيق، وقلبي جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1 سم.
- قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- رصي قطع العيش في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اتركي قطع العيش لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تتخمر مرة أخرى.
- اخبزي العيش في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تماما.
- أخرجي العيش من الفرن، وقومي بتغطيته بفوطة نظيفة لتحافظي على طراوته واتركيه يبرد تماما قبل التقديم.
- يمكنك تقديم العيش الفينو مع الجبن أو البيض أو أي طبق جانبي آخر.
شكرا على المعلومه جزاك الله خيرا