يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الأرز البسمتي في المنزل، حيث أنه من الأكلات المفضلة عند عدد كبير من الكبار والصغار ويمكن تقديمه في الكثير من العزومات والمناسبات والوجبات وذلك لمذاقه الشهي واللذيذ، حيث يتم إضافة البعض من المكسرات والتوابل التي تجعل الطعم مميز، لذلك سوف نتعرف في مقالنا هذا على طريقة تحضير الأرز البسمتي داخل المنزل بطعم المطاعم.
مكونات عمل الارز البسمتي
- كوب من اللوز المقشر.
- كوب من الزبيب الذهبي.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- توابل مختلفة.
- ثلاثة أكواب من شوربة اللحم أو شوربة الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقه من الزعفران.
- أربع عيدان من القرفة.
- نصف كوب من الصنوبر.
- ثلاثة ملاعق من السمنة أو الزبدة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- خمس فصوص من الحبهان.
- ملعقة من الكاري.
طريقة تحضير الأرز البسمتي
- نقوم بإحضار الأرز البسمتي وغسله بشكل جيد، ثم يتم تصفيته ويوضع في وعاء على النار مع ملعقة سمنة ويتم تقليبهم بشكل مستمر، ثم يجب وضع التوابل مثل ورق اللورة والكاري والحبهان والزعفران، ثم يضاف عليهم شوربة مرقة الدجاج، ثم نقوم بتغطية الأرز على نار هادئة.
- نقوم بإحضار طاسة وتوضع على النار ويوضع بها الصنوبر واللوز والزبيب مع ملعقة من السمنة ويتم تقليبهم بشكل جيد للحصول على لون ذهبي، ثم بعد نضج الأرز يتم وضع المكسرات السابقة على الأرز ويقدم ساخنًا.
