يعتبر البسكويت من أشهر الحلويات والتي يفضلها الكثير من الأشخاص ويتم تناولها بجانب الشاي أو الحليب في الفطار وسنوضح لكم في هذا المقال وصفة جديدة ورائعة وهي تحضير بسكوت السمسم المقرمش، فتابعوا معنا.
طريقة تحضير بسكوت السمسم المقرمش
المكونات:
كوبان من الطحين الخاص بالكحك والبسكوت.
1/2 كوب من الزيت.
رشة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أو خميرة الحلويات.
واحد ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
1/2 كوب من السمسم المحمص.
1/2 كوب من السكر.
1//2 كوب من الحليب.
رشة من الفانيليا.
طريقة الإعداد:
نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه ½ كوب من السكر و1/2 كوب من اللبن ونصف كوب من الزيت ورشة من الفانيليا ورشة من الملح ونقلب كل المقادير مع بعضها حتى تختلط تماما ويذوب السكر.
نضيف الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب ثم نضيف الحليب البودرة ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وغير لاصقة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
ندهن اليد بالقليل من الزيت ثم نشكل العجينة على شكل كور متوسطة الحجم ونضعها في السمسم ونضغط عليها حتى يلتصق السمسم بها.
نحضر صينية ونرص فيها البسكوت ثم ندخله الفرن ونضعه في الرف الاوسط لمدة عشر دقائق ثم نخرجه ونتركه جانبا حتى يبرد.
نضع البسكوت في علبة محكمة الغلق وندخله الثلاجة للحفاظ على قرمشته لفترة طويلة.
