كيك البراونيز هي نوع من الحلويات التي تتميز بطعمها الغني بالشوكولاتة، وتتكون البراونيز من خليط من الزبدة والسكر والبيض والكاكاو والدقيق، ومن خلال هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل البراونيز بخطوات سهلة وبسيطة
كيك البراونيز
مكونات عمل كيك البراونيز
- كوب الا ربع من الزبدة.
- 3 حبات من البيض.
- معلقة صغيرة من الڤانيليا.
- 2 كوب الا ربع من السكر البني أو الأبيض أو خليط بين الإتنين.
- كوب الا ربع من الكاكاو خام غير محلي.
- كوب الا ربع من الدقيق متعدد الإستخدام.
- نص معلقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة دارك تركيز.
خطوات تحضير كيك البراونيز في المنزل
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مقاس 20 سم في 20 سم بالزبدة أو ادهنيها بورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات معًا.
- في وعاء آخر اخلطي الكاكاو والدقيق والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البراونيز واخفقي حتى تمتزج.
- صبي الخليط في القالب المحضر.
- اخبزي البراونيز لمدة 30-35 دقيقة.
- اتركي البراونيز يبرد تماماً في القالب قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكن وضع الأيس كريم عند تقديم كيك البراونيز.
