من أفضل الوجبات التي يتم تحضيرها سريعًا، والتي يعشقها الكبار والصغار هي برجر الدجاج؛ وذلك بسبب مذاقه اللذيذ الشهي، بالإضافة إلى أن القيمة الغذائية لهذه الوجبة عالية، حيث إنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، واليوم سوف نتعرف معًا على طريقة عمل برجر الدجاج المقلي بالتفصيل.
برجر الدجاج المقلي في المنزل
مكونات برجر الدجاج المقلي
لتجهيز ساندوتش من برجر الدجاج المقلي، من الضروري توفير بعض المكونات، وهي:-
- عدد ثلاثة من صدور الدجاج المقطعة إلى نصفين بالطول؛ حتى يُصبح عددهم 6 قطع.
- عدد 2 كوب من الزبادي.
- عدد 2 ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغير من الملح.
- عدد 6 قطع من خبز البرجر.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- حبة واحدة من البصل مقطعة إلى شرائح.
- عدد 2 حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
- كوبين من الطحين.
- كمية مناسبة من الخس.
- عدد 6 شرائح من الجبنة الخاصة بالبرجر.
- زيت نباتي؛ لقلي صدور الدجاج.
طريقة تحضير برجر الدجاج المقلي
طريقة تحضير برجر الدجاج المقليمن الممكن تحضير ساندوتش من برجر الدجاج المقلي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، فقط عند اتباع الخطوات الآتية:-
- إحضار وعاء عميق من أجل تتبيل صدور الدجاج.
- نضع به الزبادي والثوم البودر والفلفل الأسود والملح.
- ثم نضيف صدور الدجاج، وبعدها نقلب المكونات جيدًا؛ حتى تمتزج سويًا.
- يتم غلق الوعاء بإحكام ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- نغطي صدور الدجاج بطبقة من الطحين؛ ونكرر ذلك حتى تنفذ الكمية ثم نتركها جانبًا.
- نقوم بإحضار مقلاة عميقة، ونضع بها كمية من الزيت ونتركه؛ حتى يسخن.
- بعدها نضع الدجاج ونقلبه على الجانب الآخر؛ حتى يتحمر.
- نقطع الخبز إلى نصفين، ونقوم بدهن الجزء السفلي بالمايونيز.
- نضع عليه شريحة من الجبن وبعدها قطعة من صدور الدجاج والبصل.
- نضيف الطماطم والخس، وفي النهاية نغطي الساندوتش بالجزء العلوي.
- نكرر الخطوة السابقة؛ حتى تنفذ كمية ساندوتشات البرجر.
- يتم وضعها في طبق التقديم بشكل جيد، مع صوص الكاتشب والمستردة، -وبالهناء والشفاء-.
