يعتبر كيك الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يعشقها البعض، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة لتناولها بجانب القهوة أو المشروبات الغازية اللذيذة.
لذا نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيك الشوكولاتة وفقًا للشيف آية حبيب:
المكونات:
كوب ونصف دقيق.
١ كوب سكر.
نصف كوب كاكاو.
نصف كوب زيت.
كوب حليب أو ماء دافئ.
نسكافيه.
٢ بيكنج بودر.
رشة ملح.
فانيليا.
خل.
طريقة التحضير:
أولًا احضري كوب من الماء أو الحليب الدافئ ونذوب فيه ملعقة كبيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان.
احضري بولة عميقة وضعي فيها كوب ونصف دقيق وربع كوب من الكاكاو الخام، وكوب من السكر، وملعقة صغيرة بيكنج صودا، ورشة ملح، وقلبيهم جيدًا.
أضيفي كوب النسكافيه الذي تم تحضيره للمكونات الجافة، وأضيفي ثلث كوب من الزيت، وملعقة كبيرة من الخل، وملعقة صغيرة فانيليا، وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
احضري صينية مدهونة بالزيت وصبي فيها الخليط وضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٥٠ لمدة ٣٠ دقيقة.
بعد خروج الكيكة من الفرن تسقى بكوب من اللبن، ويمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة.
احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه نصف كوب سكر، ونصف كوب حليب بارد، و٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، وأثناء ضرب المكونات أضيفي خط رفيع من الزيت حتى يثقل قوام الصوص.
