يعتبر المشبك الدمياطي من الحلويات اللذيذة والمشهورة في دمياط بشكل خاص، وتبحث الكثير من الأمهات عن أفضل طريقة لعمل المشبك في المنزل دون تكلفة شرائه من المحلات، ولكي تضمن عدم احتوائه على ميكروبات قد تضر بأطفالهم خلال هذه الفترة، وخاصة بالتزامن مع انتشار العديد من الأمراض المتناقلة ومنها متحور كورونا.
مشبك دمياطي في طبق أبيض - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات المشبك الدمياطي
سنوضح في هذا المقال أفضل طريقة لعمل المشبك الدمياطي في المنزل بمكونات بسيطة للغاية، والتي تتمثل في:
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من الدقيق.
- ماء دافئ حسب الطلب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- زيت للقلي على حسب الاستخدام.
مكونات الشربات
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- لون برتقالي حسب الرغبة.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير الشربات من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- قومي بوضع إناء على النار.
- أضيفي كوب من الماء وكوبين من السكر، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي عصير الليمون وماء الورد، وقلبي المكونات.
- اتركي الخليط حتى يغلي، وتحصلي على قوام متوسط، ثم ارفعيه من على النار.
- اتركي الشربات يبرد، ثم قومي بتلوين الشربات على حسب الرغبة.
يهمك أيضاً:
وجبة خفيفة للفطور والعشاء.. طريقة عمل البان كيك بالموز بمكونات منزلية بسيطة في أقل من 10 دقائق
رطب جسمك في الصيف.. طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بمكونات منزلية رخيصة
لصناعة الحلويات.. طريقة عمل الحليب المكثف المحلي في المنزل بتكلفة قليلة
هشة ولذيذة.. طريقة عمل سويسرول كيك إسفنجي بالشوكولاتة بمكونات منزلية بسيطة
خطوات عمل المشبك
- أحضري وعاء وضعي به كوب دقيق والنشا وكوب الماء والخميرة الفورية، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام المناسب.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، لكي تخمر وتتضاعف حجمها.
- حضري المقلاة وضعي بها الزيت، واتركيه حتى يسخن.
- ضعي العجينة في قمع الحلويات، ثم اضغطي عليها وشكليها على هيئة أقراص في الزيت، ثم اتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي المشبك من المقلاة، واسكبي الشربات عليه.
