عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل اللحمة بالبصل أورمة، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ورائع، ويمكنك تحضيرها على الغداء بجانب الأرز والسلطة الخضراء.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل اللحمة بالبصل أورمة، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
كيلو لحمة
كيلو بصل أورمة
ملح
فلفل
بهارات
حبهان
طريقة التحضير:
– أولًا اغسلي اللحم جيدًا، ثم تسلق نصف سوا فقط بالطريقة المعتادة وضعي فيها طماطم وبصل وحبهان، وقرب النضج ضعي الملح والفلفل وانتشليها من الشوربة واتركيها جانبًا.
– احضري صينية وضعي البصل، ملحوظة: إذا كان البصل حجمه كبيرًا يقطع إلى ٤ أربع، وإذا كان صغيرًا يوضع كاملًا.
– ضعي رشة فلفل وملح على البصل، وقطعي اللحمة ورصيهم فوق البصل وأضيفي الشوربة على الوجه وضعيه على نار متوسطة حتى تغلي.
– بعد التأكد من نضج اللحمة ضعيها في الفرن حتى تأخذ لون، وقدميها لأسرتك بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء، والهنا والشفا.
