إن تناول الحلويات له طابع خاص يضفي جوا من البهجة والراحة على أوقاتنا ومن بين تلك الحلويات اللذيذة التي تأخذنا في رحلة من المتعة واللذة هي فطائر الشوكولاتة وهذه الوصفة المميزة تجمع بين نكهة الشوكولاتة اللذيذة وقوام العجين الرقيق مما يجعلها خيارا مثاليا لتناول الفطور أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
فطائر الشوكولاتة
مكونات فطائر الشوكولاتة
- 3 كوب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب زبادي.
- 1/4 كوب زيت.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلي.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- باكيت كريم شانتيه.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بمزج الماء الدافئ والسكر مع الخميرة واتركيها لتتفاعل لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوة.
- أضيفي الزبادي والحليب البودرة والكريم شانتيه والكاكاو إلى الوعاء وامزجيها جيدا.
- أضيفي الزيت واستمري في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- أضيفي البيكنج بودر والملح وامزجيها مع هذا الخليط.
- قومي بإضافة الدقيق تدريجيا وامزجيه حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة ضيفي الزبدة وقومي بتشريبها داخل العجينة جيدا.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة لساعة ليتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى عدة كرات صغيرة وقومي بتغطيتها وتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- بينما ترتاح العجينة، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري مكعبات شوكولاتة وضعيها بداخل كل كرة من الكرات.
- ضعي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي فطائر الشوكولاتة وهي دافئة لتستمتعي بنكهتها اللذيذة.
- هذه الفطائر تعد وجبة لذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة وتضفي لمسة من البهجة إلى يومك.
