عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل المكرونة بصوص الزبادي، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل عمل المكرونة بصوص الزبادي، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
كيس مكرونة اسباجيتي
3 كوب زبادي كبير
– ملح وفلفل اسود ماء سلق المكرونة
خيار مبشور
– ٢ فص ثوم مفروم
للتشويح
مكعبات زبدة
ملعقة دقيق كبيرة
– ثوم مفروم
– زعتر فريش
للتزيين: نعناع فريش
طريقة التحضير:
– احضري حلة متوسطة وضعى فيها 6 أكواب من الماء، وأضيفي الملح والزيت، وبعد أن تغلي الماء ضعي المكرونة حتى تسلق.
– بعد أن تسلق المكرونة اغسليها وصفيها جيدًا.
– احضري طاسة وضعي فيها زبدة ثم الثوم والملح والفلفل وشوحيه، ثم أضيفي الخيار المبشور وقلبيه ثم ارفعيه من على النار.
ضعي الزبادي على الدقيق على الماء وقلبيهم جيدًا حتى يصبح القوام انسيابيًا، ثم ضعيهم على خليط الخيار وقلبيهم جيدًا، ويمكنك ظبط القوام بماء سلق المكرونة أو اللبن.
– ضعي المكرونة على هذه المكونات مع رشة زعتر وقلبيهم جيدًا.
– ضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والعافية.
– ملحوظة: يمكنك تناول المكرونة باردة حسب الرغبة.
