إذا كنت من محبي الحلويات الفرنسية الرائعة فمن المؤكد أنك ستكون على دراية بالسابليه يعتبر السابليه واحدا من أشهر الحلويات الفرنسية التي يستمتع بها العديد من الناس في جميع أنحاء العالم ولكن هل تعلم أنه يمكنك صنع هذا اللذيذ الهش في منزلك بكل سهولة وبأقل جهد وفي هذا المقال سنستعرض طريقة عمل السابليه في المنزل كما يتم تحضيره في محلات الحلواني.
السابليه
مكونات السابليه
- 200 غرام زبدة طرية
- 200 غرام سكر ناعم
- 200 غرام دقيق من الدقيق
- 4 بياض بيض
- رشه من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم تحضير صينية فرن غير قابلة الالتصاق.
- في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة الطرية والسكر الناعم حتى يصبحا قواما كريميا.
- أضف الدقيق ورشة الفانيليا إلى الخليط واخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
- في وعاء منفصل اخفق بياض البيض حتى يتكون رغوة ويصبح قوامه متماسكا.
- ثم أضفه تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر والدقيق وقم بخلطهم معا حتى يتجانس الخليط.
- قم بتقسيم العجين لكرات صغيرة وضعها في صينية الفرن بحيث تترك مسافات بينها لتمتد عند التسوية.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا واترك السابليه لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا ويكتسب قواما هشا.
- بعد ذلك، قم بإخراج الصينية من الفرن واترك السابليه يبرد تماما.
- بعد أن يبرد السابليه، يمكنك إضافة لمسة إبداعية عن طريق رش السكر الناعم على الوجه أو تزيينه بقطع الفواكه أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
- قدم السابليه مع فنجان من الشاي أو القهوة واستمتع بمذاقه الشهي والهش.
- يمكنك تخزين السابليه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته ونكهته لفترة أطول.
