البيض على الطريقة التركية.. وصفة لذيذة وسهلة التحضير

البيض التركي، طبق لذيذ وسهل التحضير، يتكون من البيض المسلوق المقطع إلى نصفين، يُقدم مع صلصة الطماطم الحارة.

الصورة من قناة شيف نادية السيد

المكونات:

• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق، ثم صفيه وقشريه.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
3. أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يغلي المزيج.
4. اخفضي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
5. قطعي البيض إلى نصفين وضعيه في الصلصة.
6. قدميه ساخناً.

نصائح:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة، مثل الفلفل الأخضر الحار أو الفطر أو الطماطم المفرومة والجبنة الموتزاريلا.
• يمكنك تقديم البيض على الطريقة التركية مع الخبز المحمص أو الأرز.