اعملي الأرز باللبن في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة واحلى من الجاهز

الأرز باللبن هو طبق حلو تقليدي في العديد من البلدان العربية والإسلامية، وهو مصنوع من الأرز والحليب والسكر والفانيليا، يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً، يتم تزيينه بالمكسرات أو الفواكه المجففة.

طريقة عمل الأرز باللبن

المكونات

• 1 كوب من أرز مصري.
• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب مكسرات أو فواكه مجففة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الأرز باللبن

1. اغسلي الأرز جيداً، ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
2. قومي بإحضار قدر كبير، سخني الحليب على نار متوسطة.
3. ضيفي الأرز المنقوع والسكر والفانيليا.

1. حركي المكونات باستمرار حتى يذوب السكر.
2. خففي الحرارة، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
3. قدمي الأرز باللبن ساخناً أو بارداً، وزينيه بالمكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.

نصائح لعمل الأرز باللبن

• استخدمي أرز مصري طويل الحبة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تغسلي الأرز بعد النقع، لأن ذلك سيزيل النشا الذي يساعد على تماسك الأرز.
• ضيفي السكر حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا المذاب في كوب من الماء الساخن إلى الأرز قبل الغليان، للحصول على قوام كريمي أكثر.

طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن

1. اتبعي الخطوات 1-4 من طريقة التحضير التقليدية.
2. اسكبي الأرز باللبن في طاجن فرن.
3. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر وجه الأرز.
4. قدمي الأرز باللبن ساخناً.