تعد الفولية من أشهر حلاويات المولد النبوي لكثير من الأشخاص، ومع اقتراب المولد يتجه بعض الأشخاص إلى إعدادها في البيت نظرًا لارتفاع الأسعار.
فوائد الفولية للجسم
طريقة تحضير الفولية بخطوات سهلة وبسيطة
المقادير:
- كيلو من الفول السوداني
- 500 جرام من عسل الجلكوز
- 300 جرام من السكر
- ماء
طريقة التحضير
- وضع الفول السوداني في طاسة على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى يحمص
- يمزج السكر مع العسل والماء ويقلب جيدًا على نار هادئه حتى الحصول على القوام المضبوط
- ثم إضافة السوداني
- في صينية مدهونة بالزيت وضع المكونات فيها والفرد بالنشابة حتى يتساوى المكونات ثم تبرد وتقطع والتقديم.
فوائد الفولية للجسم
أن القيمة الغذائية للفولية ترجع إلى احتواء الفول السوداني على البروتين بنسبة تصل إلى 25% تقريبا، بالإضافة إلى محتوى منخفض من الكربوهيدرات حوالي 17% ومحتوى مرتفع من الزيت قد يصل إلى 45% تقريبا، ما يجعل الفول السوداني لا يتسبب في ارتفاع سكر الدم بدرجة كبيرة، وتعمل على تعزيز مناعة الجسم نتيجة لزيادة الحمض الأيمني بها، وهي أهم مكونات علبة الحلوي وأن الفول من أهم المكسرات التي تحتوي على العناصر والفيتامينات المفيدة للجسم.
وأن المعادن التي تحتوي عليها الفولية قادرة على تعزيز صحة القلب وتقليل تكون الحصوات، كما أنها تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، ويجب تناولها بحذر حتى لا تحدث مشكلة في الهضم والإصابة بإسهال، لذا فأن قطعة واحدة منها تقييك من الأضرار وتمدك بفوائدها، وتعتبر مصدر هام للطاقة وذلك بسبب ما تحتوي عليه من دهون عالية مشبعة مثل الأوميجا والكالسيوم والحديد، وكثرت نصائح الأطباء بضرورة تناول تلك الحلوي بنسب معتدلة لأن القطعة الواحدة تحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية والانتباه من الأفراط فيها لأنها غنية بالسكر.
