ابهري الكل بشطارتك.. أفضل الطرق لتخزين لحوم شهر رمضان بشكل مضمون وآمن لإعدادها بسرعة وسهولة
تبدأ معظم السيدات في تجهيزات لحوم شهر رمضان خلال شهري رجب وشعبان حتى تكون الأطعمة طازجه نوعاً ما ولا تحتاج إلى شراء مستلزمات الإفطار كل يوم والخروج إلى الأسواق بسبب تعب الصيام والحاجة إلى شرب الماء، كما أن تخزين الأطعمة في شهر رمضان يساعد على توفير الوقت الذي يجب أن نخصصه للعبادة، فهناك من تقوم بإعداد وجبات عديدة سهل عليه التحضير حتى تكون جاهزة على القلي والتحمير، وإليكم أفضل الطرق لتخزين اللحوم والدواجن والأسماك حتى تكون طازجة وذات طعم ونكهة غير متغيرة وبطريقة صحيحة.
الطرق الصحيحة لتخزين لحوم شهر رمضان
تخزين اللحوم والدواجن
يجب أن تكون وجبات اللحوم والدواجن متوفرة على سفرة رمضان كل يوم بسبب الحاجة إلى الغذاء وتعويض فترة الصيام الشاقة، فإليكم الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم والدواجن بسهوله:
- عليك بتجهيز أكياس بلاستيكية لتقطيع اللحوم والدواجن بها على حسب عدد أفراد أسرتك وتخزين قطع اللحوم في كل كيس على قدر الوجبة التي ستقومين بإعدادها.
- عليك بترك فراغات بين الأكياس حتى تكون هناك تهويه جيدة ولا يحدث فساد وتعفن للحوم المجمدة.
- عليك بتخزين كمية لحوم لمدة 15 يوم فقط من هذا الشهر حتى لا تستهلكي مكاناً كبيراً في الفريزر أو يفقد طعمه اللذيذ.
- عليكي بغسل اللحوم الدواجن قبل تخزينها وغسلها مرة أخرى قبل طهيها ونقعها في خل وليمون لإزالة الزفارة منها.
الطريقة الصحيحة لتخزين الأسماك في الفريزر
- عليك بغسل الأسماء جيداً ونقعها في خل وليمون وملح للقضاء على الروائح الكريهة وتخزينها في معلبات.
- تقسيم الأسماك على عدد أفراد الأسرة في الطهي حتى لا تحتاج إلى وقت في فكها من الفريز.
- قومي بتتبيلها بخلطة الثوم والبصل والطماطم والخل والتوابل والفلفل أو حشوها بالخضار مقطع دوائر حتى تكون متبلة وجاهزة على القلي أو الشوي فكل هذا يوفر لك وقتا كبيراً لطاعة الله في شهر رمضان، كما أنه يوفر لك التعب بسبب ساعات الصيام الشاقة في الجو الحار.
