أسهل وأسرع طريقة لعمل الآيس كريم من المنزل بدون كريمة أو جيلاتين بقوام كريمي ومظبوط مثل المحلات
مع دخول فصل الصيف وشدة حرارة الجو بدأ الجميع تناول المشروبات الباردة والمنتجات مثل الأيس كريم والسموذي وغيرها من الحلويات الباردة التي تعطي حالة من الانتعاش للجسم وتبرد عليه وتعطي له طاقة، ومن أكثر تلك الحلويات المحببة عند الجميع هي الأيس كريم وذلك بمختلف أنواعه واطعمته “الشوكولاته، الفانيليا، الفراولة، الكراميل وغيره” لذلك يذهب الجميع لشراء الأيس كريم من المحلات ولكننا اليوم سنتعرف معكم عن أسهل وأسرع طريقة لعمل الآيس كريم من المنزل وذلك بنكهات مختلفة كما يفضل أفراد أسرتك، بعد الآن لن تشتري الأيس كريم من الخارج سوف تحضيره بيدك من المنزل.
مقادير الآيس كريم
سنقدم لكم اسهل واسرع طريقة لعمل الآيس كريم من المنزل بأقل تكلفة والطعم رائع، المكونات المطلوبة هي:
- 2 كوب من الحليب المثلج.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الكريم شانتيه.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
الإضافات
- قطع من الشوكولاتة.
- فاكهة مقطعة مكعبات صغيرة.
- صوص كراميل أو فراولة.
طريقة عمل الآيس كريم
سنوضح لكم خطوات عمل الآيس كريم من المنزل خطوة بخطوة مع سر قوامه المطاط الناعم مثل المحلات، الطريقة هي:
- أولا في وعاء نقوم بوضع النشا والسكر ونقلبهم مع بعضهم.
- ثم نضيف عليهم نصف كوب من الحليب ونقلبهم مع بعضهم حتى يذوب النشا والسكر.
- بعد ذلك نقوم بوضع خليط النشا على نار متوسطة مع التقليب المستمر الغليان ويصبح قوامه كريمي ثقيل.
- يرفع من على النار ونغطي عليه ونتركه حتى يبرد تماما.
- ثم نأتي بوعاء آخر كبير ونقوم بوضع الحليب البودر والكريم شانتية والفانيليا ونقلبهم مع بعضهم.
- بعد ذلك نضع الحليب مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام كريمي.
- نضيف خليط النشا على الكريم شانتية ونخفق المكونات مع بعضها.
- يمكننا هنا إضافة النكهات المفضلة ” قطع من الفاكهة، صوص شوكلاته، فول سوداني مجروش”
ثم نأتي بعلبة محكمة الغلق ونقوم بسكب خليط الآيس كريم بداخلها. - نضع العلبة في الفريزر ليجمد لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.
- ثم نقوم بإخراج من الفريز وضعه في كاسات التقديم مع إضافة صوص كراميل أو شوكولاتة أو الفراولة أو المكسرات، ويقدم بالصحة والعافية.
