شكلمة جوز الهند تعد من أشهر الحلويات المميزة التي يتم إعدادها في الأعياد والمناسبات السعيدة، ولأن جوز الهند هو العنصر الأساسي فيها، لذلك تحتوي على الكثير من الفوائد للصغار والكبار، وتُعتبر مثل البسكويت الذي يتم إعداده في الأعياد، لذلك نجد الكثير من ربات البيوت يرغبن في تحضيرهن بدلًا من شرائه من الخارج، واليوم سنتعرف على طريقة عمل شكلمة جوز الهند في 30 دقيقة.
أسهل طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند خلال 30 دقيقة
المكونات والمقادير
- 2 كوب جوز الهند.
- 4 حبات بيض بيضة.
- 1 كوب سكر ناعم.
- معلقة فانيليا صغيرة.
- رشة ملح.
طريقة عمل الشكلمة زي المحلات
- نحضر وعاء ونضع به بياض البيض وأضف رشة الملح واستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي لخفق المكونات ليصبح مثل القوام الكريمي.
- بعد ذلك أضف السكر الناعم وجوز الهند إلى المكونات السابقة وقم بخفقها معًا، وابدأ في التقليب للحصول على عجينة متماسكة.
- قم بتشكيل العجيبة لتحصل على شكل كرات دائرية صغيرة الحجم.
- نحضر صينية مناسبة وضع ورق زبدة، وقم برص كرات شكلمة جوز الهند، يتم تركها حتى جانبًا لمدة 10 دقائق.
- تشغيل الفرن على درجة حراري 180 درجة ويتم وضع الشكلمة في الفرن لمدة 20 دقيقة والتأكد أن لونها تغير إلى اللون الذهبي.
- بعد إخراجها يمكنك وضع على وجه الشكلمة حبات الكريز أو اللوز.
- يترك الشكلمة حتى تبرد تمامًا وتقدم في طبق التقديم للعائلة والضيوف وبالهناء والشفاء.
