إنه لا يوجد أي شيء يضاهي تناول كوب من الشاي الساخن بجانب البيتي فور الدايب على طريقة نادية السيد بعد صلاة عيد الفطر، فقد أصبح البيتيفور خيارًا شعبيًا للحصول على الطاقة والدفء في الصباح، وليس ذلك فحسب، بل يمكن تقديم البيتي فور كحلوى في المناسبات المختلفة أيضًا، إذ يحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة، في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل البيتيفور بدون زبدة بأسلوب سهل وسريع، حتى تتمكني من تجربتها وتقديمها لضيوفكِ بأفضل شكل.
طريقة عمل البيتيفور بدون زبدة
مقادير طريقة عمل البيتيفور بدون زبدة
إليكِ مقادير عمل البيتي فور بدون زبدة بأسهل طريقة:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3/4 كوب سكر
طريقة عمل البيتي فور بالكيلو
- في وعاء كبير، يتم مزج الدقيق، البيكنج بودر، والملح معًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يُضاف الحليب والزيت والسكر إلى الوعاء.
- ويتم التحريك حتى يتم تكوين عجينة متجانسة وناعمة.
- يتم تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
- ثم يتم ترتيبها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- أو حتى يصبح لون البيتي فور ذهبياً يميل إلى الإصفرار.
- يتم إخراج البيتي فور من الفرن وتركها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنكِ الحصول على بيتي فور شهي وصحي وخالي من الزبدة في أي وقت تريدين.
كيف أقوم بعمل البيتي فور بالشوكولاتة
المقادير:
- أولًا نقوم بإحضار كيلو من الدقيق
- ثم 6 ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو
- بيضة واحدة
- ثم احضر 400 جرام من الزبدة
- 2 كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- 200 جرام من الشوكولاتة بالحليب
طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاته
- نضيف الدقيق، الملح، البيكنج بودر، السكر، والكاكاو والفانيليا.
- ونخلط المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- ويتم إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. نترك العجينة ترتاح قليلاً.
- ثم نبدأ بعجنها باستخدام يدينا ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة يمكن تشكيلها بسهولة.
- نقوم بتقطيع العجينة باستخدام القاطعات المستخدمة للبيتي فور ونرص القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- يتم وضع الصينية في الفرن الساخن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ويتم خبز البيتي فور حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ قليلاً.
- نترك البيتي فور حتى يبرد ثم نبدأ في إذابة الشوكولاتة بالحليب في الميكرويف لمدة دقيقة.
- ثم نضعها جانباً. نأخذ قطعتي البيتي فور ونلصقهما معاً باستخدام الشوكولاتة المذابة.
ثم نرصهما في طبق التقديم ونزينهما بحبيبات الشوكولاتة لإضافة الجمالية للطبق.
