يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها، فهي سهلة التحضير وسريعة الاعداد في ذات الوقت، وتحتوي على الكثير من العناصر الغنية بالعديد من الفوائد، وأيضاً نستطيع أن نقدمه مع الشاي وبعض العصائر والمشروبات الغازية، والكيك يطلبه جميع أفراد الأسرة سواء كانوا صغارا أو كباراً، وذلك لطعمه اللذيذ والشهي.
مقادير تحضير كيكة الشاي
- عدد 3 كوب ونصف من الدقيق.
- 2 معلقة بيكنج بودر.
- عدد 2 معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وذرة ملح.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب إلا ربع زيت.
- عدد 4 بيضة.
- معلقة صغيرة فانيليا و3 معلقة كاكاو حسب الرغبة.
- كوب حليب ونصف كوب زبادي.
طريقة تحضير كيكة الشاي
من أسهل الطرق طريقة تحضير كيكة الشاي اللذيذ، حيث تقوم ربات المنازل في تحضيرها في وقت قصير، وهي من أطعم الكيكات التي يحرص على تناولها الكثير من الأشخاص وذلك لطعمها اللذيذ والشهي وطريقة تحضيرها هي:
- نقوم بوضع جميع المكونات السائلة في الخلاط الكهربائي، ونقوم بخلطهم جيداً.
- يوضع الدقيق في وعاء كبير ونضع معه الملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج بودر.
- ثم نقوم بوضع خليط الدقيق مع خليط المواد السائلة ونقوم بضرب الخليط بالتدريج حتى يمتزج الخليط كله.
- نأخذ جزء من الخليط ونضع عليها الكاكاو.
- نقوم بدهن قالب الكيك بالزبد والدقيق.
- يوضع الخليط في القالب ونضعه في الفرن، حيث نسكب الخليط الأبيض مع خليط الشيكولاته حتى يمتزج الخليط مع بعضه.
- ندخل القالب في الفرن الساخن، ونترك القالب في الفرن لمدة زمنية من 35 إلى 45 دقيقة.
- نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بتقديمها.
