تتميز الهريسة بمذاقها اللذيذ الذي يجذب الكبار قبل الصغار لذلك يتجهون لشرائها من الخارج، وبعض الأمهات يسعون للبحث عن طريقة لعملها فِي المنزل لكي تضمن صحة مكوناتها، لذلك نوضح لكم في هذا المقال طريقة عملها في المنزل بكل سهولة وبأبسط المكونات.
طريقة عمل الهريسة في المنزل
يجب احضار المكونات التالية:
- ثلاث أكواب من دقيق السميد الناعم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من جوز الهند الناعم.
- كوب من السمنة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من عسل الجلوكوز.
ويجب إحضار المكونات التالية من أجل عمل حشوة الهريسة:
- كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب من الفول السوداني المجروش.
- كوب من الزبيب.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز.
- شربات ثقيل دافئ.
طريقة التحضير
لننتقل الآن إلى خطوات عمل الهريسة والتي تتميز بسهولتها وسرعة تحضيرها، ولكنها تتطلب بعض التركيز لعملها فقط!
والآن إليكم الخطوات التي يجب إتباعها لعمل الهريسة:-
- نقوم فِي البداية بإضافة الدقيق الأبيض إلىٰ دقيق السميد وتقليبهم مع بعضهم البعض جيدًا، ثم نقوم بإضافة جوز الهند والسمنة، ثم نقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها جيدًا.
- في نفس الوقت، يجب أن نقوم برفع وعاء علىٰ النار، ثم نقوم بإضافة الحليب وتركه حتى يدفئ، ثم نقوم بإضافة عسل الجلوكوز إلىٰ الحليب مع التقليب الجيد حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق إلىٰ خليط الحليب، مع ضرورة التقليب الجيد لكافة هذهِ المكونات مع بعضها البعض حتىٰ تمتزج تمامًا ويصبح الخليط رملي.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية فرن مناسبة ودهنها بالسمنة، ثم نقوم بتوزيع نصف مقدار خليط الهريسة، ومن بعدها نقوم بخلط كافة مكونات الحشوة مع بعضها، ثم نقوم بتوزيعها فوق طبقة الهريسة.
- ثم نوزع نصف مقدار الهريسة الآخر فوق طبقة الحشوة، ثم نقوم بتوزيعها جيدًا ووضع الصينية فِي فرن ساخن مسبقًا حتى تنضج ويحصل الوجه على اللون الذهبي.
- بعد خروج الهريسة من الفرن يجب أن نقوم بتوزيع شربات ثقيل دافئ فوقها، ثم انتظري حتىٰ تبرد، ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها للاستمتاع بمذاقها اللذيذ الذي لا يُقاوم.
