عرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل الفراخ المشوية، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الفراخ المشوية، وفقًا للشيف أميرة شنب:
المكونات:
دجاجة.
– زيت.
– بصلة مفرومة.
– عصير ليمونة.
– ملعقة صلصة طماطم.
– زبادي.
– فلفل أسود.
– كمون ناعم.
– ملح.
طريقة التحضير:
– أولًا يوضع الزبادي في بولة متوسطة الحجم ويضاف لها ملعقة من الصلصلة وبصلة مبشورة وعصير ليمون وكمون وملح ويقلب الخليط جيدًا.
– قومي بقطع الدجاجة إلى نصفين بالطول ويغمس فيها الخليط جيدًا مع الحرص على وضع الخليط تحت الجلد.
– للحصول على نتيجة وطعم أفضل توضع الدجاجة يوم كامل في الثلاجة، وبعد ذلك توضع في الفرن حتى تمام النضوج، كما يمكنك وضعها على الشواية للحصول على نتيجة أفضل مثل المحلات.
– تزين الفراخ بمفروم البقدونس وتقدم بالهناء والشفاء بجانب الأرز بالشعرية والسلطة.
