الأرز باللبن هو واحد من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس ويمثل طبقا تقليديا لذيذا ويتمتع بشعبية كبيرة في مختلف المجتمعات فيمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل بأقل جهد وبتكلفة أقل من شرائه جاهزا من المحلات وفي هذا الموضوع سأقدم لك طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل مثل الجاهز بالمحلات الكبيرة.
الأرز باللبن
الأرز باللبن
يعتبر الأرز باللبن من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو حلوى بعد الغداء أو العشاء ويتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي والنكهة اللذيذة التي يمنحها اللبن والزبيب والمكسرات التي تضاف إليه والأفضل في هذه الوصفة هو أنها سهلة وسريعة التحضير، مما يجعلها مناسبة للأوقات الطارئة أو عند الرغبة في تحضير وجبة شهية ولذيذة بدون مجهود كبير.
مكونات الأرز باللبن
- 1 كوب من الأرز (يفضل غسله جيداً قبل الاستخدام)
- 8 أكواب من اللبن الطازج
- نصف كوب من السكر (يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الذوق)
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري لإضافة نكهة إضافية)
- ربع كوب من الزبيب للتزيين
- مكسرات محمصة (مثل اللوز أو الفستق) للتزيين
طريقة التحضير
- في قدر كبير، اغسل الأرز جيدا حتى يصبح الماء الناتج نقيا.
- أضف اللبن إلى القدر وقلبه جيدا مع الأرز.
- ضع القدر على نار متوسطة واترك الأرز واللبن يغليان.
- بمجرد أن تبدأ السوائل في الغليان، قلب المزيج وقلل النار إلى أدنى مستوى ممكن.
- غط القدر واترك الأرز واللبن يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تماما ويصبح طريا.
- بعد أن ينضج الأرز، أضف السكر والقرفة وقلب المزيج جيداً لتوزيع النكهات.
- اغلق النار واترك القدر جانبا لبضع دقائق.
- بعد أن يبرد الأرز قليلا، قدمه في طبق التقديم المناسب.
- قدمه مع مزيج من المكسرات المحمصة فوق الطبق لإضافة النكهة ويمكن إضافة قطع البسبوسة وقطع القشطة المثلجة أو الأيس كريم فذلك يزيد من مذاقه الشهي.
- يمكن تقديم الأرز باللبن ساخنا أو باردا حسب الرغبة.
- الأرز باللبن واحد من الأطباق الشهية والسهلة التحضير التي يحبها الكثير.
