واحدة من أشهى وألذ الأكلات التي يعشهقها المصريون ويعتبروها وجبة أساسية على الغداء هي الكفتة باللحمة المفرومة، وتحرص السيدات المصريات على التجديد دائمًا، لذا يتساءلن عن طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة ويرغبون في عمل بطاطس باللحمة المفرومة، حيث تقوم السيدات بتحضير هذه الوجبة بجانب الأرز والمكرونة بالأخص في فصل الشتاء، ونرعض لكِ سيدتي في مقال اليوم بالخطوات طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشربيبني.
تتساءل السيدات عن طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة، والجدير بالذكر أنه يتم عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بمقادير متوفرة بداخل كل منزل مصري، وتأتي مقادير عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة كالتالي:
- نصف كيلة من اللحمة المفرومة.
- بطاطس مسلوقة (مهروسة جيدًا).
- زيت البصل المبشور.
- كزبرة خضراء.
- بهارات.
- دقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بالمنزل سهلة وبسيطة، وتأتي خطوات تحضير الكفتة خطوة بخطوة كالتالي:
- يتم في البداية خلط الكزبرة مع اللحمة المفرومة والفلفل والملح والبهارات والبابريكا مع البصل.
- يتم إضافة البطاطس المسلوقة وتُقلب مع الخليط.
- يتم تشكيل الخليط على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة، ثم تُقلي داخل الزيت.
- يمكن بعد تشكيل الكفتة على شكل أصابع وضعها داخل صينية ورشها بالزيت، ثم تُوضع بالفرن وتُقدم مشوية.
الطريقة ناقصة . اين هو الدقيق الدي دكرت في المكونات