تحرص كل سيدة وأم على تقديم أفضل وأشهى المأكولات لأفراد أسرتها، وخاصة الأطفال الذين يرغبون دائما في التغيير والبعد عن التقليدية في الطعام، وأشكال الطعام المعتادة، كما تكون السيدات حريصة على تقديم أطعمة ذات نكهات لذيذة تجذب الأطفال على الطعام دون إلحاح وبذل مجهود في إقناع الأطفال في فائدة الغذاء، ومن أكثر الأطعمة التي يبحث عنها كثير من السيدات هي الأرز الريزو، الذي غالبا ما يقدم مع الدجاج البروستد، وهذا النوع من الأرز يتميز بطعم ونكهة مختلفة وشوية، في السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل أرز ريزو كنتاكي في البيت.
أرز الريزو في البيت
مكونات الأرز ريزو
- نصف كيلو أرز.
- لتر ماء.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من كل من الكركم والكاري وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الأسمر.
- 2 مكعب ماجي.
- ملعقة كبيرة من كل من السكر والكاتشب.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل أرز ريزو كنتاكي في البيت
- في إناء على النار ضعي مكعب زبدة كبيرة، ثم ضعي البصل مع التقليب حتى يذبل ثم ضيفي الى البصل السكر.
- ثم ضعي مكعب ماجي، مع الكركم، والكاري، والبصل البودر، والثوم البودر، والفلفل الأسود، مع التقليب جيدا.
- ضيفي ملعقة من الكاتشب الى ما سبق، مع التقليب جيدا حتى تمام اندماج جميع المكونات.
- ضيفي الآن مقدار الأرز المغسول والمصفى، ثم قلبي الأرز مع الخليط جيدا.
- بعد ذلك ضيفي مقدار الماء على أن يكون ساخنا.
- اترك الأرز على نار متوسطة الحرارة، مع تغطية الإناء.
- بعد مرور ربع ساعة قم بتهدئة النار حتى تمام النضج لمدة تصل إلى نصف ساعة.
- بعد ذلك يرفع الأرز الريزو من على النار، ثم يتم تقديم الأرز في طبق مع قطع الدجاج.
- يقدم أرز الريزو وبالهناء والشفاء.
