نضافة المطبخ هي جزء أساسي من الصحة والسلامة في المنزل، إن المطبخ هو المكان الذي يتم فيه إعداد الطعام الذي نتناوله يومياً، وبالتالي، يجب أن يكون نظيفاً وصحياً، إليك بعض النصائح للحفاظ على مطبخ نظيف صحي.
خطوات منزلية مثالية لمطبخ نظيف وصحي بأكمله. المصدر:- موقع ليالينا.
نصائح للحفاظ على مطبخك
- استخدام لوح تقطيع مخصص: استخدام لوح تقطيع مخصص للحوم ولوح آخر للخضروات والفواكه يساعد في تجنب التلوث العابر من اللحوم النيئة إلى الخضروات وبالعكس.
- استخدام الخل بدلاً من الكلور: الكلور هو مادة كيميائية قوية ويمكن أن يترسب على الأواني والأدوات، يمكن استخدام الخل كبديل طبيعي لتنظيف الأسطح والأواني.
- الأواني الآمنة: استخدم الأواني المناسبة والآمنة للطهي، البايركس والأواني الفخارية غالبًا ما تكون آمنة للاستخدام.
- تجنب تجفيف الزيت بالزائد: تجفيف الزيت بالزائد يمكن أن يتسبب في انبعاث أبخرة ضارة وزيادة خطر الحرائق، يُفضل استخدام كمية معتدلة من الزيت والتحكم في درجة حرارة الطهي.
- حفظ الأدوات الحادة بعيدًا عن الأطفال: يجب تخزين الأدوات الحادة مثل السكاكين والمفاتيح بعيدًا عن متناول الأطفال لتجنب الإصابات.
- فصل المعادن: تفادى خلط الأواني والأدوات المصنوعة من معادن مختلفة، حيث يمكن أن تتفاعل هذه المعادن مع بعضها البعض وتؤدي إلى تلوث الطعام.
- احتياطات إضافية للنحاس والفضة: يمكن استخدام معجون خاص لتنظيف النحاس والفضة والحفاظ عليها من التأكسد.
