الأواني الصاج نوع من أنواع الأواني الخاصة بالطهي، وهي عبارة عن خليط من بعض المواد المعدنية وقاعدة من النحاس أو الألومنيوم لزيادة القدرة على التوصيل الحراري، انتشر ذلك النوع من الأواني في الأسواق خلال الفترة الأخيرة، كما أنها أصبحت طقم أساسي في أطقم المطبخ، تتميز تلك الأواني بتعدد ألوانها وأشكالها، ولكن هناك عقبة واحدة عند استخدامها وهي تحول لونه من الداخل إلى اللون الأبيض المصفر مما يعطيها مظهر بعدم النظافة مما يسبب الانزعاج لسيدة المنزل، لذلك سوف نقدم من خلال السطور التالية بعض النصائح التي لابد من اتباعها عند استعمال تلك الأواني عند تنظيفها، بالإضافة إلى ذكر الطريقة الصحيحة لتنظيفها.
استخدام الخل وبيكربونات الصوديوم لتنظيف الأواني الصاج
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي تحقق نتيجة فعالة وسريعة في تنظيف الأواني الصاج، فهي تتكون من مكونات تساعد في تفتيت البقع الصعبة والوصول إلى أفضل النتائج وطريقة الاستخدام كالتالي:
المكونات
- 1 كوب كبير من الماء.
- 1 كوب كبير من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
- إسفنجة نظيفة.
طريقة التنظيف
- نحضر الآناء المراد تنظيفها ثم تغمر بالماء حتى المنطقة المراد تنظيفها.
- نضيف الخل الأبيض بعد ذلك، ثم ترفع الآناء على النار وننتظر حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- يرفع الإناء من على النار ثم نضيف صودا الخبز.
- ننتظر بضع دقائق حتى ينتهي الفوران الناتج عن تفاعل المكونات مع بعضها.
- نترك الخليط في الآنية لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- تشطف الآناء بعد ذلك بالإسفنجة والصابون ثم تنظف بالماء وستلاحظين الفرق من أول استخدام.
النصائح المتبعة عند استخدام الأواني الصاج
- عند شرائها لابد من اختيار الأنواع الثقيلة لأنها أكثر جودة.
- تجنب استخدام السلك الخشن عند التنظيف.
- من أفضل الأنواع المستخدمة لإعداد الشوربة.
بعض مميزات الأواني الصاج
- لا تتفاعل أبدًا مع الأحماض أو القلويات في الطعام مما يحافظ على سلامة الأسرة.
- مقاومة بدرجة عالية لتكون بقع الصدأ العنيدة.
- سعرها في متناول الجميع، كما أنها متعددة الأشكال والألوان في كل الأسواق.
- جيدة التوصيل الحراري، وشديدة الصلابة، لذلك قادرة على تحمل الاستعمال المتكرر.
