لا شك أن معظمنا يعشق مشروب القهوة وتتعدد طرق عمل القهوة من شخص لآخر بحسب عشقه لها، ومن أكثر أنواع القهوة المحببة لدى الكثيرين هي القهوة الفرنساوي الشهيرة، وغالباً ما نتناولها في الكافيهات بأسعار باهظة لعدم معرفتنا بالطريقة الصحيحة لعملها في المنزل، لذا سوف نتعرف سويا على طريقة عمل القهوة الفرنساوي”باللبن” بخطوات بسيطة للغاية.
خطوات عمل القهوة الفرنساوي
- في البداية اختر نوع القهوة الذي ترغبه، ولضمان جودة القهوة يفضل أن يكون النوع طازجاً.
- في وعاء مناسب قم بتسخين اللبن على نار هادئة بحيث لا يصل لمرحلة الغليان، ويتم ضبط كمية القهوة واللبن بحسب ذوق كل واحد.
- في كنكة صغيرة سخن الماء حتى ما قبل الغليان، ثم قم بإضافة القهوة المطحونة واتركها تغلي قليلا، ثم صب محتوياتها في فنجان.
- لإضفاء نكهة جميلة للقهوة قم بإضافة نكهة القرفة أو الفانيليا.
- قم بصب اللبن الساخن فوق القهوة في الكوب.
- يمكنك تزيين وجه القهوة بالرغوة أو برشة من مسحوق الكاكاو أو القرفة برسمة معينة لإضافة لمسة جمالية.
كما يمكنكم مشاهدة هذا الفيديو للتعرف أكثر على طريقة عمل القهوة الفرنساوي بشكل صحيح.
طريقة عمل القهوة المثلجة
أولا المكونات
- ملعقتين من القهوة أو النسكافيه بحسب المتاح لديك.
- ماء.
- 3 ملاعق صغيرة حليب مركز.
- نصف كوب حليب طازج.
- كوباية واحدة من الثلج
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- صوص شيكولاته أو أي نوع بحسب الرغبة أو المتاح.
طريقة عمل فنجان قهوة مثلجة
- في إناء صغير قومي بتدفئة بعض الماء، ثم أضيفي عليها ملعقتين صغيرتين من القهوة أو النسكافيه ثم اضربيها في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي.
- استمري في الخفق مع إضافة المكونات من الثلج والحليب المركز والمحلى، ونصف كوب الحليب السائل وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- اخلطي هذه المكونات حتى تحصلين على خليط متجانس، وبعدها صبيها في كأس التقديم مع إضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة.
- للتزيين قومي بإضافة الكريمة المخفوقة وقطع الشيكولاتة أو بسكويت الأوريو حسب ذوقك.
