نقوم بشراء البيض الغذاء المفيد للكافة من الأطفال والكبار ونجد أنه يحمل لونين ابيض وبني أو احمر، لهذا ومع اقتراب احتفالات شم النسيم 2020 في مصر الذي يوافق يوم 20 أبريل المقبل، نوضح لكم ما قيل عن الفرق بين البيض الأبيض والأحمر أو النبي، وهل اللون يؤثر في فائدة البيضة أو مكوناتها تختلف، حيث يهتم المصريين في الاحتفال بمناسبة شم النسيم بعادات وطقوس تعارفوا عليها منذ قديم الأزل، ومازالت موجودة حتى الآن ومنها شراء البيض للقيام بعملية تلوين البيض.
الفرق بين البيض الأبيض والأحمر
الفرق بين البيض الأبيض والأحمر
يقوم المصريين في موعد عيد شم النسيم الفرعوني بالاحتفال به بعادات من بينها تلوين البيض، ويلاحظ الجميع عند شراء البيض أن هناك لونين من البيض (الأبيض- البني أو الأحمر) ويتساءل الجميع عند شراء البيض أيهما أفضل وما الفرق بين البيض الأبيض والأحمر وهل الفرق يدخل في القيمة الغذائية للبيضة وأيهما أكثر قيمة غذائية إذا كان اللون سبب في ذلك نوضع لكم عبر المقالة مع اقتراب شم النسيم والذي يستخدم فيه البيض بكثرة من جميع المصريين احتفالا بشم النسيم بالقيام بعادة فرعونية وهي تلوين البيض بأشكال وألوان كثيرة.
فيديو يوضح الفارق بين اللونين
وعن أخبار شم النسيم
الفرق بين البيض الأبيض والأحمر
كثير يتساءل حول الفرق بين البيض الأبيض والأحمر فتأتي من ضمن الإجابات:
- الدجاجة البيضاء تبيض البيض البيض
- الدجاجة الحمراء تبيض البيض البني
وبالفعل من الأسباب أن البيض يأخذ لون الدجاجة التي تبيضه لأسباب جينية وفق ما ذكره موقع “إيت زيس نوت ذات” فلا تأثير للون على الاختلاف في البيض من ناحية:
- المزاق
- أو القيمة الغذائية
وهناك كذلك من الفرق بين البيض الأبيض والأحمر حسب ما ذكر
- البيض البني أعلى سعرا من البيض الأبيض
- البيض البني تتركز فيه أحماض “أوميجا 3” أكثر من الأبيض
- قشرة البيض البني أكثر سمكًا من البيض الأبيض
- أن الدجاجة الأكثر عمرا تبيض بيضا بني عن غيرها
فيديو توضيح الفرق بين البيض
سر غلاء البيض البني
ذكر خبراء أن أسباب غلاء سعر البيض البني عن الأبيض يرجع إلى أن الدجاجة الحمراء تأكل أكثر من البيضاء لذلك يرتفع سعر البيض الأحمر عن الأبيض، ورغم ذلك فانه في دول الغرب لديهم نوع من البيض الأبيض لدجاج تناول طعام بيولوجي ليس به مواد كيميائية وسعره أعلى سعرا من غيره.
