الخيار المخلل من أنواع المخللات المحببة، ويمكن أن يقدم بجانب عدد كبير من الأصناف، كما يستخدم في عمل بعض الوصفات والسندويتشات، ونقدم اليوم طريقة الخيار المخلل السريع، الذي يصبح مخلل وجاهز للأكل بعد نصف ساعة فقط من تخليله، ولا يستطيع أحد التفرقة بينه وبين الخيار المخلل العادي.
الخيار المخلل
يعد الخيار من أنواع المقبلات الشهية سريعة التحضير، وله الكثير من العشاق، ويدخل في العديد من وصفات الطعام، كما أنه له فوائد متعددة من ضمنها؛ أنه مفيد في علاج تقلصات المعدة، كما أنه يعد من الأطعمة فاتحة الشهية والتي تساعد على الأكل.
يتم تقطيع الخيار عند التخليل إلى الشكل المفضل، ممكن تقطيعه إلى شرائح أو أصابع، كما يمكن إستخدام نفس الوصف في تخليل الخيار المخلل المصغر مثل الصورة التالية.
يمكنكم دخول وصفات أخرى منها؛ وصفة الجيلي كولا في المنزل، والطريقة السحرية للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة، وغيرها من الوصفات الفريدة المتاحة على موقعنا
مكونات وصفة الخيار المخلل السريع
من أجل عمل الخيار المخلل السريع نحتاج مكونات بسيطة، ويسهل توفيرها في أي بيت، ويمكن إضافة شرائح من الفلفل الرومي وتخليله مع الخيار في نفس الوعاء.
مكونات الوصفة هي كالتالي؛
- نصف كيلو من الخيار
- ربع كوب خل
- ملعقة ملح كبيرة
- ملعقة كمون كبيرة
- ملعقة سكر صغيرة
- ملعقة شطة (اختياري)
- فصين ثوم
طريقة الخيار المخلل السريع
تنفيذ خطوات الخيار المخلل سريع هي من أسهل ما يكون، كما أنها مناسبة للعزومات لأنها وصفة سريعة، ويمكن مضاعفة كميتها حسب الطلب.
والطريقة هي كالآتي؛
- نحتاج إناء به نصف لتر من الماء المغلي.
- نقطع الخيار حسب الرغبة ونضعه في الماء المغلي.
- نضيف ربع كوب من الخل إلى الماء.
- نقوم بوضع الثوم والملح والكمون والسكر، والشطة ( اختياري).
- بعد الإنتهاء نقوم بتغطية الإناء، حتى نحصل على خيار مخلل سريع.
يصبح الخيار المخلل جاهز للأكل بعد نصف ساعة فقط، أخبرنا في التعليقات هل أعجبتك الوصفة؟
