من أطيب الحلويات التي تستحق التجربة، هذه الحلوى وهي بالأصل حلوى جزائرية بذوق البرتقال تجمع بين طعم وقوام البسكويت والسابليه، والطعم فوق الوصف.
من هنا الوصفة كاملة بالفيديو⬇️⬇️⬇️
تجهز لكم الشيف أم براء اليوم هذه الحلوى الرائعة بمكونات متوفرة بكل بيت، حيث أن كوب الزيت المستخدم في الوصفة، يعطينا أكثر من خمسة وأربعين حبة بسكوت لذيذة.
المكونات:
– بيضة كبيرة بحرارة الغرفة.
– كوب زيت.
– كوب سكر.
– ملعقة كبيرة فانيلا.
– رشة ملح.
– نصف كوب عصير برتقال مركز.
– ملعقة كبيرة بشر برتقال.
– نصف كوب نشا.
– ٤ أكواب دقيق منخول.
– باكيت باكنج باودر.
مكونات صوص البرتقال:
– كوب عصير برتقال.
– ٢ ملعقة كبيرة سكر.
– ملعقة كبيرة نشا.
طريقة التحضير:
– نخلط البيض والفانيلا والملح والسكر، حتى يذوب السكر ويتحول الخليط للون أبيض.
– نضيف عصير البرتقال، والزيت وبشر البرتقال.
– ننخل الدقيق والنشا والباكنج باودر، ونبدأ بالتعجين ونستمر حتى الحصول على عجينة بالقوام اللين المطلوب.
– نقطع العجينة قطع متساوية، ونشكلها كور صغيرة.
– نضعها في صينية مدهونة بمسحة من الزيت.
– نعمل فتحات في منتصف كل حبة بسكوت.
– نحمي الفرن، ونضع الصينية في الرف الأوسط، بحيث تكون الحرارة من الأسفل، وعلى حرارة ١٦٠ درجة مئوية.
– حين تأخد قطع البسكويت اللون الذهبي الخفيف من الأسفل، نشغل الشعلة من الأعلى حتى تنضج.
– تترك لتبرد، وفي هذا الوقت نجهز صوص البرتقال.
– نضع في قدر عصير البرتقال والنشا والسكر، ونذيبه على البارد، ثم على حرارة هادئة نستمر بالتحريك حتى يغلي ويثقل القوام.
– نترك صوص البرتقال ليبرد، ثم نغلف كل قطعة بالصوص ونغلفها بجوز الهند.
– نضع في المنتصف قليل من صوص البرتقال.
– تقدم مع فنجان من القهوة الساخن، وستجدوا أن الطعم رائع بالفعل وتستحق هذه الوصفة التجربة.
والله نورتي وتستحقين أكثر من ذلك
بارك الله فيكي حاجه حلوه
يسعدك ربي🌹🌹 وجربيها بجد بتجنن