تحدَّثنا سابقاً عن مجموعة من الوجبات السريعة كان منها الكريسبي والكوردون بلو، كما وأوضحنا في مقالات سابقة أن الوجبات السريعة التي يُحبِّها الجميع لن تحمل أي ضرر أو خطورة عند تحضيرها في المنزل اعتماداً على المكونات الطازجة والنظيفة التي تشرف عليها ربة المنزل التي تبحث دائماً عن سلامة العائلة.
تشيز برغر أو “برغر الجُبنة” هو أحد تلك الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، نجوم مصرية تستضيف الشيف المبدع محمد تركماني لنتعرَّف على طريقة تحضيرها في المنزل والاستمتاع بالطعم اللذيذ والفائدة الصحية لـ تشيز برغر في الوقت نفسه.
طريقة تحضير الـ"تشيز برغر" في المنزل باحترافية
مكونات ومقادير “تشيز برغر”
1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. نصف كيلو خبز برغر.
3. جبنة مودزريلا.
4. طماطم حسب الرغبة.
5. بصل حسب الرغبة.
6. بيض عدد 2.
7. كاتشب حسب الرغبة.
8. مايونيز حسب الرغبة.
مقادير تتبيلة اللحمة
1. ملح 10 غ.
2. فلفل اسود 10 غ.
3. زنجبيل وقرنفل 10 غ.
4. فلفل احمر 10 غ.
طريقة تحضير “تشيز برغر”
1. نضع جميع المقادير فوق اللحم ثم نقوم بمزجها جميعاً بشكلٍ جيد.
2. نقوم بتقسيم اللَّحم الى قطع متساوية على شكل دائري.
3. نشوي اللحم بقليل من الزيت.
4. نَقلي البيض.
5. نضع طبقة من المايونيز والكتشب ونضع قطعة من اللحم فوقها قطعه البيض وقطعة من الجبن وقطعة من الطماطم والبصل ونكرر حسب الرغبة.
6. نكرر العملية لنحصل على العدد الذي نرغب به من ساندويتشات الـ “تشيز برغر” اللًذيذة.
صحة وعافية
أنا مجتهذ وجربت