تعد فتة الحمص هي واحدة من أهم المقبلات العربية الشهية التي تشتهر بشكل كبير في الكثير من الدول العربية مثل سوريا ولبنان وغيرها من الدول، وهي واحدة من المقبلات التي يسعى الكثير من الأشخاص في كافة انحاء الوطن العربي الى صنعها بكل سهولة، ولذلك نجد ان الكثير من الأشخاص في حالة بحث مستمر عن الطريقة الصحيحة اعمل فتة الحمص الشهية بطريقة صحيحة وسهلة، لذلك نهتم من خلال هذا المقال تقديم طريقة صنع فتة الحمص التي تعد احد اشهر أنواع المقبلات والاطباق الجانبية في الوطن العربي في الدول المختلفة.
مكونات عمل فتة الحمص الشهية
لكي نتمكن من صنع فتة الحمص الشهية بطريقة صحيحة وبكل سهولة، يجب الحرص على تحضير كافة المكونات الخاصة بعمل فتة الحمص، وهي على النحو التالي.
- يتم تحضير كمية تقدر بحوال 6 اكواب من اللبن الزبادي.
- يتم تقطيع عدد 4 أرغفة مفرودة من الخبز، عن طريق تحويله الى مكعبات صغيرة، ومن ثم يتم تحميصه.
- احضار 4 فصوص من الثوم، ومن ثم يتم فرمه بشكل جيد.
- يتم نقع كمية من الحمص في الماد لمدة من الوقت ومن ثم يتم سلقه.
- تحضير كمية من الطحينة السائلة.
- تحضير كمية من عصير الليمون.
- رشة من البابريكا، وكذلك احضار الصنوبر المحمص، ثم احضار البقدونس الأخضر ومن ثم يتم فرمه بشكل جيد.
طريقة تحضير فتة الحمص الشهية بسهولة
بعد ان تم تحضيرا لمكونات اللازمة لتحضير فتة الحمص، يجب اتباع هذه الخطوات ليتم اعداده بشكل سهل.
- يتم وضع الخبز الذي تم تقطيعه وتحميصه في طبق خاص بتقديم فتج الحمص.
- نحضر الحمص الذي تم سلقه في المياه الخاصة بالسلق، ومن ثم يتم تسخينه باستخدام نار هادئة وليست عالية.
- في اناء اخر يتم وضع الثوم والزبادي والطحينة وكذلك إضافة عصير الليمون.
- يتم تقليب الخليط بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط له قوام جيد.
- نقوم بإحضار كمية من المياه الخاصة بسلق الحمص ومن ثم اضافتها الى الخبز ثم اضافة الحمص.
- يتم وضع بعد ذلك الخليط الخاص بالزبادي على الحمص.
- يتم تزيين الفتة بإستخدام باقي الحمص ثم تغطيته بشكل جيد، ثم يتم اضافة الصنوبر.
