- صدور الدجاج المحشية… حضروا هذا الطبق الشهي للعائلة أو الأسرة، وذلك من خلال طريقتنا المبتكرة والمجربة والناجحة أيضاً.
مقادير تحضير طبق صدور الدجاج المحشية:
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- الملح: ما مقدار ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود: ما مقدار رشّة.
- البقسماط: ما مقدار 2 أكوب.
- الكرفس: ما مقدار ربع كوب بحيث يكون مفروم.
- الجبنة: ما مقدار نصف كوب بحيث تكون مبشورة.
- صدور الدجاج: ما مقدار 4 صدور.
- الفليفلة: ما مقدار ربع كوب مفرومة.
- البيض: ما مقدار 2 حبة بحيث يكون مخفوق.
- البصل: ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم.
- الجزر: ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم.
- الثوم: ما مقدار فصّان بحيث يكون مهروس.
مراحل تحضير أكلة صدور الدجاج المحشية خطوة بخطوة:
- نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار.
- نضيف الثوم وأيضاً البصل والثوم، مع القيام بالتحريك جيدا.
- أيضا نضيف الفليفلة والجزر والكرفس، مع القيام بالتنكيه باستخدام الفلفل الأسود والقليل من الملح.
- نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد، وذلك حتى تنضج تماما، عدها نترك الخليط جانبا.
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج على مستوى الوسط، بعدها نقوم بالتنكيه باستخدام الفلفل الأسود والقليل من الملح.
- ثم نقوم بحشو صدور الدجاج باستخدام القليل من خليط الخضار وأيضاً الجبن المبشور، بعدها نقوم بغمسها في البيض أولاً بعدها البقسماط من الجهتين بطبيعة الحال.
- نقوم بصف صدور الدجاج في الصينية الخاصة بالفرن، بحيث تكون مغلفة بورق قصدير وأيضاً مدهونة بالزيت، ثم ندخلها للفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نترك الصينية لمدة نضف ساعة في الفرن أو نتركها حتى ينضج الدجاج تماما.
بالصحة والعافية…
