- طريقه عمل الكوارع على شكل شوربة … من خلال سطور هذه الوصفة الشهية سنعرض لكم فكرة جد رائعة وهائلة قصد عمل الكوارع على شكل شوربة شهية ومميزة المذاق أيضا.
مقادير طريقه عمل الكوارع على شكل شوربة :
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- الطماطم : ما مقدار 2 حبة.
- البصل : ما مقدار 2 حبة بحيث يكون كبير الحجم.
- الكوارع : ما مقدار 2 قطعة يفضل أن يكونوا من الأمام .
- الثوم : ما مقدار 5 فصوص بحيث يكون مهروس.
- البهارات اللحمة : ما مقدار ملعقة كبيرة.
- الجزر : ما مقدار 2 حبة بحيث يكون كبير الحجم.
- الفلفل أسود : ما مقدار ملعقة صغيرة.
- الليمون : ما مقدار 2 حبة.
- الملح : ما مقدار 2 ملعقة صغيرة.
- السكر : ما مقدار ملعقة كبيرة.
- ورق لورا : ما مقدار حسب الحاجة.
- الهيل : ما مقدار حسب الحاجة.
-
مراحل طريقه عمل الكوارع على شكل شوربة خطوة بخطوة :
- في البداية لابد من تقطيع الكوارع لقطع تكون صغيرة قليلا، مع القيام أيضاً بتنظيفها بشكل جيد باستخدام الليمون والملح.
- نضع الكوارع في المياه المغلية ضعي تغلوا مرة واحدة، ثم نزيل ذلك الماء.
- نقوم برفع الماء بحيث تكون نظيفة، ثم نضع البصل والجزر والفلفل الأسود وثمرة الطماطم وأيضاً البهارات وملعقة وملعقة من السكر، بعدها نتركها قصد التسوية.
- وبعد التسوية نتركها لتبرد، ثم نقوم بالتخلص من العظام.
- نأخذ القلاية، ثم نضع فيها ما مقدار زبدة، وإضافة ما مقدار ملعقة طماطم مبشورة وأيضاً الثوم.
- بعدها نضيف عليهم شوربة الكوارع وأيضا قطع الكوارع المخلية ثم نضيف كذلك القليل من الملح.
بالصحة والعافية …
