- صدور الدجاج المحشية … حضروا هذا الطبق الشهي للعائلة أو الأسرة، وذلك من خلال طريقتنا المبتكرة والمجربة والناجحة أيضاً .
مقادير تحضير طبق صدور الدجاج المحشية :
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- الملح : ما مقدار ملعقة صغيرة .
- الفلفل الأسود : ما مقدار رشّة .
- البقسماط : ما مقدار 2 أكوب .
- الكرفس : ما مقدار ربع كوب بحيث يكون مفروم .
- الجبنة : ما مقدار نصف كوب بحيث تكون مبشورة .
- صدور الدجاج : ما مقدار 4 صدور .
- الفليفلة : ما مقدار ربع كوب مفرومة.
- البيض : ما مقدار 2 حبة بحيث يكون مخفوق.
- البصل : ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم .
- الجزر : ما مقدار نصف كوب بحيث يكون مفروم .
- الثوم : ما مقدار فصّان بحيث يكون مهروس.
مراحل تحضير أكلة صدور الدجاج المحشية خطوة بخطوة :
- نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار .
- نضيف الثوم وأيضاً البصل والثوم، مع القيام بالتحريك جيدا .
- أيضا نضيف الفليفلة والجزر والكرفس، مع القيام بالتنكيه باستخدام الفلفل الأسود والقليل من الملح .
- نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد، وذلك حتى تنضج تماما، عدها نترك الخليط جانبا .
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج على مستوى الوسط، بعدها نقوم بالتنكيه باستخدام الفلفل الأسود والقليل من الملح .
- ثم نقوم بحشو صدور الدجاج باستخدام القليل من خليط الخضار وأيضاً الجبن المبشور، بعدها نقوم بغمسها في البيض أولاً بعدها البقسماط من الجهتين بطبيعة الحال .
- نقوم بصف صدور الدجاج في الصينية الخاصة بالفرن، بحيث تكون مغلفة بورق قصدير وأيضاً مدهونة بالزيت، ثم ندخلها للفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نترك الصينية لمدة نضف ساعة في الفرن أو نتركها حتى ينضج الدجاج تماما .
بالصحة والعافية …