- الكنافة بالكريمة… ستتعلمون معنا من خلال وصفة الحلوى هذه، الطريقة الأصلية لتحضير هذا النوع من الحلى الكنافة المميزة المذاق والشهية أيضاً.
مقادير تحضير حلى الكنافة بالكريمة:
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
30 دقيقة
- السكر: ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
- النشاء: ما مقدار 4 ملاعق كبيرة.
- الماء: ما مقدار 2 أكوب.
- عجينة الكنافة: ما مقدار 1 كيلوغرام.
- السمن: ما مقدار نصف كوب.
- حليب: 2 كوب (سائل)
-
و في ما يخص تحضير القطر:
- الماء: ما مقدار 2 أكوب.
- سكر: ما مقدار 4 أكواب.
- عصير الليمون: ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
مراحل تحضير حلى الكنافة بالكريمة خطوة بخطوة:
- نقوم بخلط الحليب وأيضاً السكر في قدرٍ على النار.
- نقوم بتذويب النشاء في الماء، بعدها نضيف المزيج لخليط السكر والحليب على النار.
- نحرك المكونات بشكل جيد على نار تكون هادئة، وذلك حتى تثخن الكريمة بالشكل المطلوب.
- نأخذ نصف كمية عجينة الكنافة وأيضاً نصف كمية السمن، ثم نقوم بفركهما معاً، بعدها نقوم برص أوّل طبقة من الكنافة، وذلك في الصينية الخاصة بالفرن.
- نوزع الكريمة على العجينة، بعدها نقوم بخلط ما تبقى من الكنافة، وذلك مع السمن، ثم نضع الطبقة العليا فوق الكريمة.
- نقوم بخبز الكنافة في الفرنٍ المسخن وذلك على درجة حرارة 200.
- و في ما يخص تحضير القطر، نضع الماء وأيضاً عصير الليمون الحامض والسكر في قدرٍ على النار.
- ثم نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد نار تكون هادئة، وذلك حتى يثخن القطر تماما.
- في الأخير نقوم بسقي الكنافة بالقطر.
بالصحة والعافية…
Mamat mamai شكرا