طريقة عمل صوابع زينب

هي من الحلوي الشرقية القديمة جداً وهي ذات طعم جميل ومذاق مميز وعندما نذكر حلوي صوابع زينب في حديثنا تهب علينا نسائم شهر رمضان الكريم فهي من الحلويات التي نتناولها كثيرا في هذا الشهر ولا يحلو التحلية بعد الإفطار إلا بتناول حلوي  صوابع زينب التي يحبها الصغار قبل الكبار  وطريقة عمل صوايع زينب سهلة جدا  ومكوناتها بسيطة وفي متناول الجميع وهي كالآتي

طريقة عمل صوابع زينب 1 15/4/2015 - 6:09 م

3كوب من الدقيق

ملعقة كبيرة من الخميرة

كوب ونصف سميد

ربع كوب من السمن

مقادير الشربات

كوب سكر

كوب مياة

عصير ليمون طازج

والطريقة كالآتي

لتحضير الشربات قومي بوضع كوب الماء في إناء وأضبفي إليه السكر وعصير ليمونة وإتركيه على نار هادئة حتى يصبح له قوام غليظ  وإتركيه ليبرد

لتحضير العجينة قومي بالآتي-

قومي بخلط الدقيق مع السميد خلطا جيدا

قومي بإضافة الخميرة وقومي بمزج المكونات مع بعضها البعض

قومي بإضافة السمن المذاب تدريجيا وإستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة

قومي بتقسيمها على هيئة كرات صغيرة وإتركيها لترتاح مدة عشر دقائق

هاتي مبشرة وأمسكي الكرة بيديكي وقومي بالضغط على الكرة داخل المبشرة لتأخذ شكل  كما هو مبين بالصورة

صوابع زينب1

في مقلاة قومي بوضع كمية غزيرة من الزيت وقومي برص صوابع زينب لتتحمر وتأخذ اللون الذهبي

قومي بوضع صوابع زينب المحمرة على لفور في الشربات البارد وإتركيها خمس قائق لتتشرب الشربات

قومي برفعها من الشربات وقدميها في طبق التقديم لأسرتك لتستمتع بطعمها الرائع

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليق 1
  1. Avatar of عبير
    عبير يقول

    جميلة وسهلة بد تحفا