تشهد صناعة التكنولوجيا الذكاء الاصطناعي تقدما سريعا، وتعتبر هذه التكنولوجيا واحدة من العوامل الرئيسية التي تحدد نجاح العديد من الصناعات والأعمال، ومن بين هذه الصناعات، تأتي صناعة المقاهي في مقدمة القطاعات التي تستغل هذه التقنية بفعالية.
تحسين أداء الباريستا باستخدام التقنية الذكاء الاصطناعي
This concept shows how a coffee shop ☕️ can use AI to analyze baristas and customers.
Enjoy your Double Chocolate Chip Frappuccino and privacy while there is time. 😅 pic.twitter.com/M8NXdvlj5I
— Lukas Benzl (@lukasbenzlcom) August 18، 2023
قبل ظهور تقنية الذكاء الاصطناعي، كانت عملية تقييم أداء الباريستا تعتمد على رصد يومي وتقييم شهري أو سنوي، ومع وجود كاميرات مدعومة بتقنية الذكاء الاصطناعي، أصبح بالإمكان الآن قياس عدد أكواب القهوة المحضرة وسرعة التحضير وجودتها، وبفضل ذلك، يمكن للمنشأة تحديد مستويات الإنتاجية وتحسين أداء الباريستا بشكل مستمر.
وتوسّع تقنية الذكاء الاصطناعي لتشمل مجالات أوسع من رصد العاملين، وتشمل فهم سلوكيات الزبائن أيضًا، ويمكن تحقيق تحسين في تجربة الزبائن وتقديم خدمة تناسبهم من خلال رصد مدة وجود الزبون في المكان، ونوع القهوة التي يفضلها، وحتى الأماكن التي يتفضل الجلوس فيها.
دور الذكاء الاصطناعي في تعزيز كفاءة خدمة المقاهي وتحسين تجربة الزبائن
واحدة من أهم التحديات التي تواجه المقاهي هي تعزيز كفاءة الخدمة وجعلها تجربة سلسة للزبائن، ومن خلال تحليل وقت الطلب ووقت التقديم، يمكن للمقاهي تحديد العمليات الداخلية التي يمكن تحسينها لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة والاستجابة السريعة للزبائن، ويستخدم الذكاء الاصطناعي البيانات المحصلة لتقديم توصيات مخصصة وعروض خاصة تناسب احتياجات الزبائن وتعزيز ولائهم.
ويشير الخبراء إلى أن الذكاء الاصطناعي أصبح شريكًا أساسيًا للأعمال حيث يوفر نظرة متعمقة وتحليلات دقيقة تسهم في اتخاذ القرارات الاستراتيجية، وفي قطاع المقاهي، يتوقع أن تلعب تقنيات الذكاء الاصطناعي دورًا حاسمًا في تشكيل مستقبل هذه الصناعة وغيرها أيضًا.
