إذا كنت من عشاق الطعام الهندي فلا تفوت زيارة مطعم زافران بيسترو الهندي في النخيل مول، يقدم هذا المطعم أشهى الأطباق الهندية التقليدية والحديثة بلمسات خاصة وجودة عالية.
مطعم زافران
في هذا المقال سنستعرض لك منيو مطعم زافران بيسترو الهندي وأبرز الأطباق التي يقدمها.
الشوربة
| نوع الشوربة | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| شوربة ماكولات بحرية | شوربة المأكولات البحرية وجوز الهند بنكهة الشمر | 31 ريال سعودي |
| شوربة الدجاج والفطر | شوربة الدجاج والفطر بنكهة الثوم والفلفل الأسود | 26 ريال سعودي |
| شوربة الطماطم بالكزبرة | شوربة كريمة الطماطم بنكهة الكزبرة الطازجة | 26 ريال سعودي |
| شوربة العدس | شوربة العدس الأصفر بنكهة الكمون والكزبرة المحمصة | 26 ريال سعودي |
السلطات
| نوع السلطة | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| سلطة خضراء | خس روماني مقرمش، فلفل رومي، طماطم كرزية، خبز محمص بالزبدة والثوم، خيار مغمس بصلصة الليمون والسماق | 31 ريال سعودي |
| كاشومبر كينوا | كينوا، طماطم، خيار، شرائح برتقال طازجة مع صلصة ليمون وملح أسود | 31 ريال سعودي |
| فيتا والصواريخ | جبنة فيتا وجرجير مفتتة مع صلصة العسل البلسمية | 32 ريال سعودي |
المقبلات
| المقبلة | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| بابدي شات | معجنات من الدقيق والبطاطس المهروسة المتبلة، مغطاة بالرمان واللبن الزبادي والتمر الهندي والصلصة بالنعناع | 29 ريال سعودي |
| ضاحي كباب | زلابية مقلية بالزبادي والكزبرة، تقدم مع صوص الجوز والفلفل الأحمر | 35 ريال سعودي |
| مورغ داكشين | دجاج مسحب متبل ببهارات الشيف الخاصة وأوراق الكاري في صلصة الطماطم والثوم الحارة | 39 ريال سعودي |
| طبق شات | باني بوري، بصل باكورا، سمبوسة، تشات بطاطا حلوة وحارة، داهي بهالا | 55 ريال سعودي |
| البصل باكورا | مزيج مقلي من البصل ودقيق الغرام بنكهة الشمر وأوراق الكاري | 28 ريال سعودي |
| الو تكيا | كستلاتة بطاطا مقلية، تقدم على طبقة من الحمص ماسالا | 29 ريال سعودي |
| سمبوسة | عجينة مقلية ومالحة ومحشوة بالبطاطا والبازلاء | 29 ريال سعودي |
الكباب
| الطبق | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| رامبوري سيخ | لحم غنم مفروم متبل بالكزبرة والكمون وجارام ماسالا | 68 ريال سعودي |
| باتيالا تاوا لحم الضأن | مكعبات لحم خروف منزوع العظم متبل بالفلفل الأسود، الرمان، الفلفل الحار، الزنجبيل واللبن وطاوة مقلية | 69 ريال سعودي |
| رعان زعفران | فخذ غنم مطهو مع التوابل الكاملة وينتهي بالتندور. تقدم مع الو جيرة | 99 ريال سعودي |
| بهوني تانجدي | أفخاذ دجاج متبل ببهارات الكاجن واللبن ومطبوخ بالتندور | 64 ريال سعودي |
| دجاج بيلي ميرش تكا | دجاج مسحب متبل ببهارات الشيف الخاصة، لبن ومطبوخ بالتندور | 65 ريال سعودي |
| دجاج مالاي تكا | دجاج مسحب متبل بالقشدة والجبن والكاجو بنكهة الهيل الأخضر | 65 ريال سعودي |
| دجاج تيكا | دجاج مسحب متبل بالزبادي والفلفل الكشميري وتندوري ماسالا | 65 ريال سعودي |
| دجاج تندوري (نصف / كامل) | دجاج بالعظم متبل طوال الليل بالزبادي والفلفل الكشميري وجارام ماسالا | 46/71 ريال سعودي |
| طبق كباب | دجاج مالاي تكا، دجاج تكا، دجاج بيللي ميرش تكا ورامبوري سيخ | 115 ريال سعودي |
| عيد زعفران | دجاج تكا، دجاج مالاي تكا، دجاج بيللي ميرش تكا، بوني تانجدي، تندوري جنجه، رامبوري سيخ يقدم مع أشاري حمص وزعتر نان | 199 ريال سعودي |
كباب – مأكولات بحرية
| الطبق | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| سمرقند | سمك الدنيس كامل متبل بالزعتر والسماق والليمون والفلفل الكشميري ومحمص بالفرن | 99 ريال سعودي |
| تندوري جينغي | روبيان متبل ببهارات التندوري واللبن والكاجو والزعفران | 95 ريال سعودي |
كباب – نباتي
| الطبق | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| Lucknowi Beetroot Tikki | كعك الكولوكوزيا والشمندر المقلي بنكهة الزنجبيل والفلفل الأسود والجبن | 45 ريال سعودي |
| أشاري بانير تكا | جبن قريش متبل بخلطة بهارات مخلل، زبادي، جارام ماسالا وفلفل كشميري | 55 ريال سعودي |
| طبق كباب نباتي | شمندر تيكي، بنجابي بانير تكا وتندوري بروكلي | 85 ريال سعودي |
| تندوري بروكلي | بروكلي متبل بالقشدة والجبن والكاجو بنكهة الهيل | 45 ريال سعودي |
| كباب ذرة وسبانخ | فطائر الذرة والسبانخ المشوية بنكهة الزنجبيل والفلفل الأخضر والكزبرة | 44 ريال سعودي |
الطبق الرئيسي – الكاري
| الطبق | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| كاري السمك | سمك أبيض مطبوخ في مرق الطماطم والتمر الهندي مع بذور الخردل وأوراق الكاري | 65 ريال سعودي |
| روبيان مخاني | روبيان مطبوخ في مرق الطماطم والكاجو بنكهة الحلبة المجففة | 81 ريال سعودي |
| روبيان ماسالا | روبيان مطبوخ في مرق الطماطم والبصل بنكهة الحلبة المجففة | 81 ريال سعودي |
| كاري الروبيان وجوز الهند | كاري الجمبري على الطريقة البنغالية مع الخردل وجوز الهند | 81 ريال سعودي |
| كيما بوتي | لحم مفروم ومكعبات مطبوخة في البصل والطماطم ماسالا بنكهة النعناع الطازج والكزبرة | 76 ريال سعودي |
| عوضي جوشت | لحم خروف منزوع العظم مطبوخ بالبصل البني والكاجو وجوز الهند واللبن بنكهة ماء الورد | 76 ريال سعودي |
| لال ماس | لحم خروف منزوع العظم مطبوخ بالبصل والطماطم ومرق الفلفل الكشميري بنكهة الهيل والقرفة والقرنفل | 76 ريال سعودي |
| كاري الدجاج على الطريقة المنزلية | دجاج بالعظم مطبوخ مع البصل والطماطم والكزبرة الطازجة وخلطة التوابل الخاصة بالزعفران | 65 ريال سعودي |
| كاري الدجاج الأخضر | دجاج مسحب مطبوخ في مرق جوز الهند والفلفل الأخضر والكزبرة | 67 ريال سعودي |
| مورغ ضانية كورما | دجاج مسحب مطبوخ بالزبادي، جوز الكاجو وهريس الطماطم بنكهة الكزبرة الطازجة | 67 ريال سعودي |
| دجاج تكا ماسالا | دجاج تكا مطبوخ في مرق الطماطم والبصل بنكهة الحلبة المجففة | 69 ريال سعودي |
| دجاج بالزبدة | دجاج تكا مطبوخ في مرق الطماطم والكاجو بنكهة الحلبة المجففة | 69 ريال سعودي |
الطبق الرئيسي – النباتي
| الطبق | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| سوبز ماسالا | خضروات مشكلة ممزوجة بالبصل والطماطم ماسالا بنكهة الكزبرة الطازجة | 39 ريال سعودي |
| الو بخارة كفتة | زلابية بالخضار والزبيب مطبوخة في مرق الطماطم والكاجو | 45 ريال سعودي |
| بالاك بانير | جبنة قريش مطبوخة في مرق السبانخ مع الكمون والثوم | 47 ريال سعودي |
| بانير تكا ماسالا | جبنة قريش متبلة مطبوخة في التندور مغموسة في مرق الطماطم والبصل بنكهة الحلبة المجففة | 47 ريال سعودي |
| بانير مخاني | جبنة قريش مطبوخة في مرق الطماطم والكاجو بنكهة الحلبة المجففة | 47 ريال سعودي |
| دال تادكا | عدس أصفر مطبوخ مع البصل والطماطم والكمون والكزبرة الطازجة | 32 ريال سعودي |
| دال زافران | العدس الأسود المطبوخ ببطء | 35 ريال سعودي |
| بيغان بهارتا على الطراز المنزلي | مهروس الباذنجان المدخن المطبوخ مع الفلفل الأخضر والثوم والفلفل الأحمر والكركم مع الليمون والكزبرة الطازجة | 39 ريال سعودي |
| قبي موتر | القرنبيط والبازلاء مقلية في الطماطم والبصل ماسالا | 39 ريال سعودي |
| ضانية جيرا الو | مكعبات البطاطس المقلية مع بذور الكمون بنكهة شات ماسالا والكزبرة الطازجة | 39 ريال سعودي |
برياني وأرز
| الطبق | المكونات | السعر |
|---|---|---|
| جيرا بولاو | أرز بنكهة الكمون والكزبرة | 24 ريال سعودي |
| بولاو الفطر | أرز بالفطر والكزبرة | 25 ريال سعودي |
| بولاو الخضار | أرز بالخضار سوتيه | 25 ريال سعودي |
| أرز برياني | أرز بنكهة الزعفران والهيل | 25 ريال سعودي |
| برياني الخضار | خضروات موسمية مطبوخة مع أرز بسمتي بالزعفران ومزين بالكاجو المقلي | 58 ريال سعودي |
| كاليكوت روبيان برياني | روبيان مطبوخ في أرز بسمتي بنكهة الفلفل الأسود وأوراق الليمون والبصل المكرمل والنعناع | 85 ريال سعودي |
| رامبوري برياني | لحم ضأن مطبوخ في أرز بسمتي بالسمن بنكهة توابل الشيف الخاصة، بصل مكرمل ونعناع | 79 ريال سعودي |
| خروف برياني | لحم خروف مسحب مطبوخ في أرز بالزعفران بنكهة الفلفل الأسود والهيل | 79 ريال سعودي |
| برياني دجاج زعفران | دجاج مسحب مطبوخ في أرز بسمتي بالزعفران بنكهة الهيل | 71 ريال سعودي |
| أرز عادي | – | 21 ريال سعودي |
الخبز
| الخبز | المحتوى | السعر |
|---|---|---|
| نان بالجبن | خبز محضر من دقيق مكرر محشو بالجبن | 13 ريال سعودي |
| كلشا محشي | خبز محضر من دقيق مكرر محشو بانير / بصل / بطاطس | 12 ريال سعودي |
| النعناع البراثا | خبز القمح الكامل مع النعناع | 10 ريال سعودي |
| لاتشا باراثا | خبز من طبقات القمح الكامل | 10 ريال سعودي |
| تندوري روتي | مصنوع من القمح الكامل | 6 ريال سعودي |
| زعتر نان | – | 10 ريال سعودي |
| نان بالثوم | – | 10 ريال سعودي |
| نان بالزبدة | – | 10 ريال سعودي |
| نان عادي | – | 6 ريال سعودي |
الجانبي
| الطبق | السعر |
|---|---|
| مرق مخاني | 21 ريال سعودي |
| بطاطس مقلية | 21 ريال سعودي |
| زبادي سادة | 19 ريال سعودي |
| الخيار ريتا | 21 ريال سعودي |
| بوندي رايثا | 21 ريال سعودي |
| مكس رايتا | 21 ريال سعودي |
| أشاري حمص | 21 ريال سعودي |
الحلويات
| الحلوى | السعر |
|---|---|
| كعكة حليب الورد | 27 ريال سعودي |
| قيصر فيرني | 27 ريال سعودي |
| راسمالاي | 27 ريال سعودي |
| جلاب جامون | 27 ريال سعودي |
| الشوكولاته فندان | 29 ريال سعودي |
| مالاي كولفي | 29 ريال سعودي |
قائمة المشروبات
| المشروب | السعر |
|---|---|
| لاسي – مانجو / حلو / مملح / ماسالا / نعناع / ورد / فراولة | 26 ريال سعودي |
| شاي مثلج بالليمون | 25 ريال سعودي |
| جنة استوائية – مانجو طازجة، باشن فروت، ليمون ونعناع | 27 ريال سعودي |
| موهيتو باشن فروت – باشن فروت، ليمون ونعناع | 27 ريال سعودي |
| الزنجبيل والليميد – زنجبيل وعصير ليمون وصودا | 27 ريال سعودي |
| موهيتو كيوي – كيوي، نعناع، ليمون وصودا | 27 ريال سعودي |
| جال جيرا صودا – نعناع، كمون، جال جيرا ماسالا، ليمون وصودا | 27 ريال سعودي |
| سماش البطيخ والنعناع – بطيخ، ورد، ليمون ونعناع | 27 ريال سعودي |
| كشمير ديو – فراولة طازجة، ليمون ونعناع | 27 ريال سعودي |
| روز ليمونادا | 27 ريال سعودي |
| صودا الليمون الطازج | 21 ريال سعودي |
| ليمون ونعناع | 27 ريال سعودي |
المشروبات الغازية
| المشروب | السعر |
|---|---|
| لاسي – مانجو / حلو / مملح / ماسالا / نعناع / ورد / فراولة | 26 ريال سعودي |
| شاي مثلج بالليمون | 25 ريال سعودي |
| جنة استوائية – مانجو طازجة، باشن فروت، ليمون ونعناع | 27 ريال سعودي |
| ندى الجبل | 15 ريال سعودي |
| ميراندا | 15 ريال سعودي |
| 7 فوق | 15 ريال سعودي |
| دايت بيبسي | 15 ريال سعودي |
| بيبسي | 15 ريال سعودي |
عصائر طازجة
| الفاكهة | السعر |
|---|---|
| أناناس | 24 ريال سعودي |
| بطيخ | 24 ريال سعودي |
| البرتقالي | 24 ريال سعودي |
الشاي
| المشروب | السعر |
|---|---|
| شاي الزعفران | 12 ريال سعودي |
| كاداك تشاي | 10 ريال سعودي |
| شاي أسود | 8 ريال سعودي |
ما هي أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم زافران بيسترو الهندي؟
من بين الأطباق الشهيرة التي يقدمها المطعم، يمكنني ذكر بعضها:
- دجاج بالزبدة: وهو عبارة عن قطع دجاج مشوية في فرن تندوري ومطبوخة في صلصة غنية بالزبدة والطماطم والكريمة والتوابل.
- دجاج تكا مسالا: وهو عبارة عن قطع دجاج متبلة باللبن والتوابل ومشوية في فرن تندوري ثم مطبوخة في صلصة حمراء مركزة.
- رز برياني: وهو عبارة عن رز أرز مطهو مع اللحم أو الدجاج أو الخضروات والتوابل العطرية في قدر محكم الإغلاق.
- خبز نان: وهو عبارة عن خبز مسطح رقيق يعجن بالدقيق الأبيض والخميرة واللبن والزبدة ويشوى في فرن تندوري.
- ألوتيكيا: وهو عبارة عن طبق خاص في المطعم يتكون من بطاطس هاش براون مع صلصة خاصة.
ما هو مطعم زافران بيسترو الهندي بالسعودية؟ وما هو رقم التوصيل للمطعم فرع النخيل مول؟
مطعم زافران بيسترو الهندي هو مطعم يقدم المأكولات الهندية بلمسات عربية وجودة عالية، يوجد للمطعم فروع في عدة مواقع في الرياض منها النخيل مول وذا فيو مول وليفيلز مول وروبين بلازا.
رقم التوصيل للمطعم فرع النخيل مول هو (00966502853603) يمكنك أيضا زيارة الموقع الإلكتروني للمطعم للاطلاع على قائمة الطعام والحجز والتواصل.
