تبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن طريقة تحضير كيكة الرواني في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شرائها من الخارج ودفع الكثير من الأموال وذلك لمذاقها الرائع الذي يفضله الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال ويرغبون في تناولها في كل وقت وخاصة في الصباح مع المشروبات الساخنة، وسوف نتعرف في المقال التالي على طريقة تحضير كيكه الرواني في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ومكونات داخل المنزل.
مقادير عمل كيكة الرواني
- كوب إلا ربع سميد.
- كوب دقيق منخول.
- نصف كوب جوز الهند.
- كوب سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 5 بيضات.
- نصف كوب فستق مجروش ونصف كوب جوز الهند للتزيين.
- كوب ونصف ماء مع كوب سكر وعصير ليمون للشربات.
طريقة تحضير الشربات
- في البداية يجب أن نقوم بوضع الماء والسكر في وعاء على النار وعند غليانه نقوم بإضافة عصير الليمون.
- ثم يترك لمدة حوالي دقيقتين، ثم يرفع من النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- في البداية يجب إحضار طبق، ثم يتم وضع البيض والسكر والفانيليا وكذلك الملح به وخلطهم بشكل جيد بإستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى يصبح لون الخليط فاتحًا.
- ثم نقوم بإضافه الزيت مع الإستمرار في الخفق لمدة حوالي دقيقتين.
- ثم نحضر طبق آخر ونقوم بوضع الدقيق المنخول مع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر به ويضاف على الخليط السائل للحصول على قوام متجانس.
- ثم نقوم بدهن صينية الفرن ببعض الزبدة ونضيف إليها البعض من الدقيق، ثم يتم توزيع الخليط ويوضع في الفرن لمدة حوالي ثلث ساعة حتى يصبح لونها ذهبي فنقوم بإخراجها.
- وباستخدام السكينة نقوم بعمل فتحات صغيرة في الكيك حتى يتم توزيع الشربات عليها ويتم تزيينها بالفستق وجوز الهند وتصبح جاهزة لتناولها.
