الجبنة من الأكلات التي لا يخلو منزل منها حيث أنها تقدم في وجبة الإفطار والعشاء وتدخل في صنع الكثير من المخبوزات والوصفات المختلفة ومع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة واقتراب موعد بدء العام الدراسي تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق اقتصادية لصنع الجبنة في المنزل لتقديمها لأطفالها في وجبة الإفطار وفي سندوتشات المدرسة ولذلك اخترنا لكم في هذا المقال وصفة مميزة لصنع الجبنة الفيتا بقوام كريمي ومذاق رائع باستخدام مكونات اقتصادية وسوف نبدأ معكم بمكونات الجبنة الفيتا ثم طريقة تحضيرها في المنزل بدون مجهود.
مقادير الجبنة الفيتا
- كيلو من الحليب كامل الدسم
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة من خل الطعام
- نصف كوب من الزيت النباتي يعادل 100 جرام
- نصف كوب من الزبدة المذابة يعادل 100 جرام
- علبة جبنة فيتا جاهزة 500 جرام
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة الجاهزة أو قشطة الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
طريقة التحضير
- أحضري كل المكونات سابقة الذكر ثم احضري الخلاط وضعي فيه الجبنة الجاهزة ثم ضعي كوب من الحليب جانبا وضيفي باقي الحليب على الجبنة في الخلاط واخلطيها جيدا ثم ضعيها في وعاء مناسب وضيفي إليها نصف كوب من الزبدة المذابة ونصف كوب من الزيت والملح والخل.
- ضعي النشا والدقيق في كوب الحليب ثم اخلطي المكونات جيدا وضيفي الخليط على باقي المكونات في الوعاء.
- اخلطي كل المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط على البارد ثم ارفعي الوعاء على النار واستمري في التحريك حتى تحصلي على قوام ثقيل.
- ضيفي على الخليط القشطة واخلطيها جيدا مع المكونات واستمري في الخلط حتى يكون الخليط متجانس وكريمي.
- احضري قوالب أو علب مناسبة وضعي فيها الجبنة وغطي وجهها بكيس من البلاستيك واتركيها حتى تبرد تماما.
- ضعي علب الجبنة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم استخدمي الجبنة حسب الرغبة ويمكنك حفظ الجبنة في الثلاجة لمدة 10 أيام على الأكثر.
حلوة
اسمها الفحسة وليس اللحسة
لذيذ لكن العريكة الذ لانه فيها جبن مبشور وتمر شكرا