الدوريتوس من المقرمشات اللذيذة التي تباع في المحلات ويقبل على شرائها الكثير من الناس وخاصة الأطفال وتتميز بالمذاق اللذيذ ولكن تحتوي على الكثير من المواد الحافظة التي قد تسبب الأضرار وخاصة عند تناولها لفترات طويلة بالإضافة إلى ارتفاع الأسعار ولذلك يبحث الكثير من الناس وخاصة ربات البيوت عن طرق بسيطة وصحية لصنع المقرمشات في المنزل بتكلفة قليلة وفي هذا المقال اخترنا لكم وصفة مميزة لصنع الدوريتوس في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة وبمذاق رائع مثل الجاهز وسوف نبدأ معكم وصفة اليوم بالمقادير ثم طريقة التحضير تابع معنا القراءة….
مقادير الدوريتوس
- 2 كوب من دقيق الذرة 250 جرام
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ماء ساخن للعجن حوالي كوب وربع
- توابل حسب الرغبة
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
- احضري وعاء مناسب للعجن وضعي فيه الدقيق والملح واخلطيهم جيدا ثم ضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لاصقة ويمكنك استخدام محضرة الطعام في هذه الوصفة لخلط المكونات ثم اعجنيها باليد حتى تصبح لديك كرة من العجين.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم قومي بتقطيع العجين إلى كور صغيرة وافردي كور العجين على شكل مستدير.
- ثم ارفعي أقراص العجينة في مقلاة ساخنة على النار ثم اقلبيها على الوجه الأخر حتى تنضج ثم قطعي العجينة على شكل مثلثات.
- ارفعي مقلاة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت واتركيه يسخن ثم قومي بقلي مثلثات الدوريتوس في الزيت مع التقليب المستمر حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
- ارفعي مثلثات الدوريتوس من الزيت وضعي كمية أخرى من المثلثات في الزيت حتى تنتهي كمية الدوريتوس.
- يمكنك خبز الدوريتوس في الفرن وذلك بتقطيع الأقراص إلى مثلثات ثم وضعها في صينية ورشها بكمية خفيفة من الزيت ثم ادخليها فرن ساخن مسبقا على الرف المتوسط حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اقلبيه على الوجه الأخر حتى يأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
- ضيفي إلى دوريتوس توابل وهو ساخن حسب الرغبة ويمكنك استخدام طعم الجبنة أو أي مذاق مفضل لديك ويمكنك الحصول على الأطعمة المختلفة للدوريتوس من محلات العطار حتى يكون بنفس مذاق الجاهز.
- قدمي الدوريتوس حسب الرغبة ويمكنك عمل كمية كبيرة من الدوريتوس للرحلات أو للمدرسة وتركها حتى تبرد تماما ثم حفظها في أكياس من البلاستيك وتناولها في أي وقت حسب الرغبة.
