مش هتشتريها تاني من برة.. جهزي الجبنة الكريمي بقوام مميز وطعم رائع وأسعدي أطفالك بأجمل ساندوتشات
الجبنة الكريمي من ألذ وأشهى أنوع الجبن، فهي تتميز بقوامها الناعم الكريمي، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ، وتعتبر الجبنة من أكثر الأنواع التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من اللبن الحليب الطبيعي، كما أنها محببة جدًا للأطفال، لذلك تفضل كل ربة منزل أن تكون الجبنة الكريمي من أهم الوجبات المدرسية ويتم تقديمها كنوع من الساندوتشات اللذيذة، لذلك سوف نتعرف الآن على طريقة تحضير وإعداد الجبنة الكريمي بخطوات بسيطة في المنزل تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
الجبنة الكريمي من أكثر أنواع الجبن استخدامًا سواء في عمل أشهى الحلويات المميزة، أو في تناولها كوجبة إفطار مميزة، لذلك تفضل الكثير من ربات البيوت القيام بتحضير الجبنة الكريمي في المنزل، وذلك بتكاليف أقل من شرائها، وبجودة وطعم أفضل من الجاهزة، ويتم ذلك بخطوات بسيطة وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 كيلو من اللبن الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- في البداية احضري وعاء مناسبًا.
- أضيفي بداخله اللبن الحليب.
- ثم ارفعي الوعاء على النار، واتركي اللبن حتى يغلي ويرتفع.
- أضيفي إلى اللبن الحليب عصير الليمون أثناء ارتفاع اللبن.
- وقومي بالتقليب المستمر حتى يتغير شكل اللبن ويبدأ يتخثر.
- سوف تلاحظين تكون قطع من الجبن وانفصالها عن الماء.
- قومي بتصفية اللبن الحليب بمصفاة ضيقة وذلك للحصول على قطع الجبن.
- بعد ذلك اضغطي على قطع الجبن داخل المصفاة للتخلص من الماء بشكل نهائي.
- ثم يتم وضعها داخل الخلاط أو الكبة الكهربائية.
- أضيفي رشة من الملح.
- ثم أضيفي الزيت إليها يفضل أن يكون زيت زيتون، أو أي نوع من الزيت النباتي حسب المتوفر.
- اخلطي الجبنة بشكل جيد لمدة دقيقتين وذلك حتى الحصول على قوام كريمي ناعم بالشكل المطلوب، وبالقوام المطلوب.
- هكذا أصبحت جاهزة، يتم الاحتفاظ بها في علبة محكمة الغلق.
- يتم استخدام الجبنة في عمل ألذ ساندوتشات، أو في عمل بعض الحلويات مثل التشيز كيك.
- يمكن الاحتفاظ بالجبنة الكريمي لمدة تصل إلى أسبوع ولكن لابد من الاحتفاظ بها داخل الثلاجة لحمايتها من التلف.
