مع صيام شهر رمضان تحتاج ربة المنزل إلى التفنن بالأكلات والوصفات المختلفة على مائدة الفطار، ومن بين الأكلات التي يمكن تقديمها لأفراد العائلة بجوار الأكلات والأصناف المختلفة على مائدة رمضان صينية اللحم المشوي في الفرن باللحمة الكندوز، ولهذا نستعرض في السطور التالية طريقة عمل صينية اللحم المشوي في الفرن بالخطوات والمقادير الصحيحة.
طريقة عمل صينية اللحم المشوي
طريقة عمل صينية اللحم المشوي في الفرن
لعمل صينية اللحم المشوي في الفرن، يتم تحضير المكونات بالمقادير التالية:
- كيلو من اللحم الكندوز.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- جزر مقطع إلى شرائح.
- فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
مقادير تتبيلة اللحم:
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البهارات الصيني.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
لعمل صينية اللحم المشوي في الفرن يرجى اتباع الخطوات التالية:
- ضع البصل المفروم مع التوابل، مع فرك البصل جيدًا مع البهارات.
- أضف بعدها عصير الطماطم والصلصة إلى البصل المتبل، ويتم التقليب جيدًا.
- ثم أضف اللحم مع التقلي جيدًا، ويترك اللحم مع التتبيلة السابق تحضيرها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتشرب اللحم التتبيلة.
- ثم ضع الخضار في صينية، وقم برص عليها قطع اللحم، ويغطى بورق الزبدة مع الورق الحراري.
- ثم تدخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 240 مئوية في أول ثلث ساعة، ثم تهدأ الحرارة حتى درجة 200 مئوية، وتترك حتى النضج.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
