بسكوت القهوة هو نوع من البسكويت المفضل لدى الكثير من الناس، فهو يتميز بطعمه اللذيذة ورائحته القوية المميزة، يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو الحليب الساخن، هو وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير، يمكن تقديمه في أي وقت من اليوم، كما أنه يتكون من مكونات بسيطة، يمكن تحضيره في المنزل في أي وقت، لذلك تابعونا فسوف نتعرف على كيفية تحضير بسكوت القهوة في المنزل بخطوات بسيطة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل بسكويت القهوة
بسكوت القهوة من أشهى أنواع الحلويات الشهية، وذلك يرجع لرائحته وطعمه الغني بالقهوة والكاكاو، ويتم تحضيره في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة وهي كالآتي:
المقادير:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة نشا ذرة.
- 2 ملعقة من السمنة أو الزبدة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان(نسكافية).
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- في البداية احضري وعاء مناسب الحجم لجميع المكونات.
- اخلطي بداخل الوعاء الدقيق والنشا والبيكينج باودر والملح، والكاكاو.
- في وعاء آخر، اخفقي السمنة والزيت، مع السكر البودرة، والفانيليا، والبيضة، واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج كريميًا.
- ثم في كوب مناسب أضيفي القهوة سريعة الذوبان والماء الساخن، وبعد ذلك قومي بالتقليب حتى تذوب القهوة تمامًا.
- ثم أضيفي خليط القهوة إلى خليط السمن والزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى خليط السمن والسكر بالتدريج، مع التقليب حتى لا يتكتل العجين.
- بعد الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
- اتركي العجينة لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
- ضعي كرات العجينة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
- ثم شكلي كرات البسكوت على شكل حبة القهوة من خلال غرس ملعقة على وجه الحبة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه غامقًا ومميزًا.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يقدم بسكوت القهوة عادًة مع كوب القهوة الساخن، أو الحليب في الصباح، أو في أي وقت خلال اليوم.
