الأطفال تحب تناول الحلويات وترغب بتناول البسكويت في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي ولكن كثرة تناول الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد، ولذلك يمكنك الآن عمل بسكويت بسكريم الشهي الهش بمكونات بسيطة من بيتك صحي ومضمون وطعمه أحلى من الجاهز فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت بسكريم
يمكنك الآن تحضير بسكويت بسكريم في البيت بكل سهولة بمساعدة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب زبدة طرية.
- 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نوتيلا أو صوص شوكولاتة للحشوة.
- ملعقة كبيرة حليب.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة نشا.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيضة مع السكر والفانيليا والزيت في بولة عميقة ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ثم تضاف الزبدة.
- ونستمر في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي فاتح بعد ذلك نضيف نصف كمية الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- وأيضا النشا ونعجن باليد ثم تضاف باقي كمية الدقيق بالتدريج لحين الحصول على عجينة لا تلتصق باليد ثم نقسم العجينة نصفين.
- نترك جزء كما هو والجزء الأخر نضيف عليه ملعقة كاكاو مذابة في ملعقة حليب ونعجن لحين الحصول على عجينة متجانسة.
- الآن نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونضع بداخلها ملعقة من الحشوة سواء نوتيلا أو صوص شوكولاتة على حسب المتوافر لديك.
- وبعد ذلك نغلق العجينة ونكورها مرة أخرى ونضغط عليها قليلا وباستخدام طرف السكين نقوم بعمل خطوط خفيفة على سطح العجينة.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم يرص البسكويت على صينية مغلفة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت.
- ونرص البسكويت بداخلها ويوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- الآن أصبح لديك بسكويت بسكريم جاهز للطعام صحي ومضمون وطعمه أحلى من الجاهز ضعيه لأطفالك في اللانش بوكس.
- أو قدميه لأطفالك في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب لمد الجسم بالطاقة وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت بسكريم
إذا أردت الحصول على بسكويت بسكريم بطعم زي المحلات وأحلى يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب أن تقوم الزبدة بدرجة حرارة المطبخ واحرصي على خفقها مع السكر والبيض حتى يصبح القوام كريمي فاتح لأنها من أسرار نجاح بسكويت بسكريم.
- الكاكاو يكون خام وغير محلي ويقلب مع ملعقة من الحليب للحصول على عجينة بطعم الشوكولاتة.
