تعتبر المهلبية الكريمي من أنواع المأكولات الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص، ومن الممكن القيام بتقديمها وهي باردة أو دافئة، ومن مزاياها أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وقد تعتبر واحدة من أقل أنواع الحلويات تكلفة، ومع حلول شهر رمضان المبارك فإن هناك العديد من الأمهات التي ترغب في معرفة طريقة عمل المهلبية الكريمي ذات المذاق اللذيذ وهو ما سنقوم بتوضيحه لكم خلال موقع نجوم مصرية بكل تفصيل.
ما هي مكونات عمل المهلبية الكريمي؟
من أجل القيام بعمل المهلبية الكريمي داخل المنزل، فإنه لابد من توافر بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
-
1 لتر من الحليب.
-
عدد 2 ملعقة حجم كبير من النشا.
-
حوالي ⅓ كوب من الدقيق.
-
½ كوب من السكر.
-
عدد 1 ملعقة حجم صغير من الفانيليا.
-
حوالي 100 جرام من كريم الشانتيه.
-
كمية مناسبة من الزبدة “قطعة”.
-
مكسرات للتزيين “إختياري، بحسب الرغبة”.
طريقة تحضير المهلبية الكريمي داخل المنزل
هناك بعض الخطوات السهلة لكي تقومي بتحضير المهلبية في المنزل، وهي كالتالي:
-
نقوم بإحضار طبق صغير ونضع فيه عدد 2 ملعقة كبير من الحليب، وبعدها نقوم بإضافة النشا ومن ثم نقوم بتقليبه جيدًا حتى يتم ذوبان النشا بشكل كامل، ونقوم بوضع الخليط جانبًا.
-
نحضر الكمية الأخرى من الحليب ونقوم بوضعها داخل إناء عميق، وبعد ذلك نضيف كلًا من الدقيق والسكر للحليب ونقوم بتقليب الخليط جيدًا حتى نلاحظ ذوبان السكر والدقيق بشكل كامل.
-
نقوم بوضع الإناء على أحد النيران المتوسطة ونقلب الخليط حتى يعطي قوامًا ثقيلًا، وبعدها نقوم بوضع عليه خليط النشا والخليط الذي قمنا بإحضاره أولًا.
-
نقوم بالتقليب مرة آخرى حتى يتم الغليان، وبعدها نقوم بإضافة الكريم شانيه والفانيليا للخليط، ونستمر في التقليب حتى يتم التجانس الكامل لجميع المكونات.
-
نضيف بعد ذلك قطعة الزبدة ونعاود التقليب، حتى يحدث ذوبان لقطعة الزبدة ومن ثم نقوم بإغلاق النار.
-
نضع المهلبية داخل الأطباق أو الأكواب حسب الرغبة، ومن الممكن أن تقومي بتزيينها عن طريق استخدام الشيكولاته أو المكسرات.
-
بعد الانتهاء نضع تلك الأكواب داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
