تعد طريقه عمل الناجتس فراخ من الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكنك صنعها بنفسك بكل سهولة في المنزل، وبمكونات بسيطة للغاية، وأفضل من المطاعم واوفر، ولمعرفة المكونات والخطوات تابع المقال.
الناجتس فراخ
طريقه عمل الناجتس فراخ
المكونات:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كيلو دجاج بانيه.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
- بقسماط كرسبي.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب من اللبن.
طريقة التحضير:
- ابدئي بسلق البطاطس مع قشرها بعد غسلها جيدًا، حتى لا تمتص الكثير من الماء.
- بعد السلق، قومي بتقشير البطاطس.
- ثم في وعاء كبير قومي بخلط ربع البانيه مع البطاطس المسلوقة.
- ثم أضيفي إليهم التوابل المذكورة أعلاه ومسحوق البيكنج.
- ابدئي بتشكيل الخليط بعد دهن يديكي بالقليل من الزيت.
- ضعي الناجتس في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
- في وعاء آخر قومي بخلط البيضة ونصف كوب اللبن وقليل من الفلفل الأسود.
- ثم قومي بتحضير خليط البقسماط الكرسبي وأضيفي إليه ملعقة من البقسماط الناعم.
- بعد ذلك اغمسي الناجتس في البيض واللبن ثم اغمسيه في خليط البقسماط.
- في النهاية اقلي الناجتس في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.
