التين من الفواكه اللذيذة التي يمكن استهلاكها طازجة أو مطبوخة. تعتبر مربى التين من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان، وهي من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل مربى التين بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات مربى التين
- كيلوغرام من التين الطازج
- كوب ونصف من السكر
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
طريقة تحضير مربى التين
- اغسل التين جيدًا، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
- ضع التين في وعاء كبير، ثم أضف السكر وعصير الليمون والفانيليا (اختياري).
- اخلط المكونات جيدًا، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي، ضعي القدر على نار هادئة، ثم اتركيه حتى يذوب السكر.
- استمري في التحريك من حين لآخر حتى ينضج التين ويصبح قوامه سميكًا.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
- ضعي المربى في برطمانات نظيفة ومعقمة، ثم أغلقيها بإحكام.
- احفظي المربى في الثلاجة لحين الاستخدام.
نصائح لتحضير مربى التين
- استخدمي التين الطازج والطري لتحضير المربى.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى المربى حسب الرغبة، مثل القرفة أو الهال أو الزعفران.
- لا تتركي المربى على النار لفترة طويلة، حتى لا يحترق.
- احرصي على تخزين المربى في الثلاجة للحفاظ على جودته.
فوائد مربى التين
يحتوي التين على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين الهضم
- تعزيز صحة القلب
- تقوية جهاز المناعة
- خفض ضغط الدم
مربى التين من الأطباق اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية. يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
