مع إقتراب عيد اﻷم نبدأ بتجهيز الهدايا والحلويات للأحتفال مع أمهاتنا وندخل السرور في قلوبهن، لذلك قررنا أن نقدم لكم طريقة عمل كيكة عيد اﻷم تكون بسيطة وسهلة في المنزل بمكونات متوافرة في كل منزل وبأقل التكاليف، تابعوا معنا الفقرات التالية.
طريقة عمل كيكة عيد اﻷم
مكونات كيكة عيد اﻷم
- كوبان (أي 300 جم) دقيق أبيض.
- نصف كوب (أي 100 جم) سكر أبيض.
- نصف كوب (أي 125 مل) زيت نباتي.
- نصف كوب (أي 125 مل) لبن سائل.
- أربع حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة (أي 10 جم) بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة (أي 5 جم) بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة (أي 5 مل) فانيليا سائلة.
- للحشو: كريم شانتيه.
- قطع من الفراولة.
طريقة عمل كيكة عيد اﻷم خطوة بخطوة
- أولاً نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وفي وعاء كبير نضع البيض مع كمية السكر، ونخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
- ثم نضيف كمية الفانيليا والزيت وبشر البرتقال ونقلب برفق.
- بعد ذلك نضع كمية الدقيق والبيكنج باودر بالتبادل مع الحليب بالتدريج مع التقليب برفق حتى يختفي البيض تماماً.
- ثم نصب كمية العجين في صينية مناسبة المقاس مدهونة بالزبدة، ومرشوشة بالقليل من الدقيق.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ما بين 50 – 55 دقيقة حتى تنضج.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ويفضل أن نتركها ليلة في الثلاجة.
- نقوم بتقسيم الكيكة إلى نصفين متساوين، ونقوم بفرد كمية من الكريمة في النصف ونرص شرائح الفراولة، ثم نضع النصف اﻷخر من الكيك.
- نضع قليل من الكريمة فوق الكريمة للتزين ونرص حبات من الفراولة.
- نضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على اﻷقل وتقدم باردة في عيد اﻷم.
كيكة رائعة